куриная грудка — 1 кг.
сыр — 150 гр.
морковь — 1 шт.
чеснок - 2 зубка
майонез — 4 ст. л.
масло растительное
соль, специи по вкусу

Филе курицы разрезать вдоль на тонкие ломтики. Отбить, посолить, поперчить и дать настояться минут 20.
Морковь и сыр потереть на мелкой терке, размять чеснок, перемешать с 2 ст. ложкой майонеза.
На каждый ломтик курицы положить сырную смесь и свернуть рулетиком, перевязать ниткой, не очень туго.
Обжарить рулетики на сковороде в растительном масле с двух сторон.
Обжаренные рулетики уложить в кастрюлю, предварительно сняв с них нитку. Смазать каждый майонезом.
На половину залить водой, сверху обильно посыпать сыром. Поставить в духовку минут на 20 при t 220°. Куриные рулетики готовы. На гарнир картофель, рис, гречка.

Приятного аппетита!

слова и автора

источник