6 средних помидоров
3 ст. л. оливковвого масла
2 зубчика чеснока
1 ст.л.6% яблочного уксуса(я использовала бальзамический)
2 ст. л. измельчённой зелени укропа и петрушки(у меня только петрушка) 1/2 ч.л.соли
1/2ч. л. дижонской горчицы
1/4 ч. л. молотого чёрного перца

Смешать оливковое масло с уксусом, солью, толчёным чесноком, зеленью, и перцем, растереть всё до однородности.
Помидоры нарезать толстыми кружками, уложить каждый на порционное блюдце, промазывая между кружками пряной смесью и формируя целый помидор.
Поставить помидоры в холодильник, затем подавать.
Смешав все компоненты для заправки, попробуйте её на вкус и добавьте, недостаточно соль.
Приятного аппетита!

cлова и автора

источник