Рецепт этой ватрушки нашла в инете, но приготовив, подкорректировала количество ингридиентов, оказалась очень вкусной, быстрой и легкой в приготовлении, единственный минус, сильно крошится при употреблении.

200 гр. сливочного масла
2 ст. муки
1 ч. л. соды
300 гр. творога
1 ст. сахара
1 яйцо
2 ст. л. сметаны
цедра лимона по вкусу

сл.масло, муку, 2 ст.л.сахара, и соду (погашенную лимонным соком или уксусом) порубить ножом в крошку. У меня не получается, поэтому я просто размяла все пальчиками, получилось вот такое крошенное тесто.

Остальные ингридиенты смешиваем для начинки (если у вас творог твердый, добавьте еще 1 яйцо). Разогреваем духовку. В форму, застеленную пекарской бумагой, высыпаем 1/2 часть крошки, далее начинка.

Далее высыпаем ооставшуюся часть крошки и отправляем в духовку на 30-40 минут.

Вот и все. Дать ватрушке остыть, вынуть из формы и разрезать на кусочки.
Очень вкусно с молоком и чаем!
Приятного аппетита!

cлова и фото автора

источник