свежая треска или путасу - 500 гр.
морковь - 250 гр.
лук - 250 гр.
растительное масло для жарки
майонез
соль, черный перец (горошек и молотый), лавр. лист
для оформления:
лук севок
редис
зелень
салат

Рыбу сварить с добавлением лавр.листа и черного перца (горошек), отделить от костей.

Морковь натереть на средней тёрке,лук нарезать елкими кубиками.Обжарить до мягкости на растительном масле.

Добавить овощи к рыбе,заправить майонезом,посолить поперчить по вкусу.



Наполнить маленькие силиконовые формочки салатом (хорошо уплотнить ложкой), убрать на час в холодильник.

На блюдо положить листья салата,из редиса сделать цветок маргаритки
На салатные листь выложить салат(формочки неного оттянуть за края и перевернуть),украсить цветами из лука и зеленью.

Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник рецепта