2 половинки куриной грудки
1 средняя морковка
1 средняя луковица
растительное масло для жарки
4 ст. л. сметаны
соль
перец
пищевая плёнка






Грудку нужно надрезать, как бы увеличивая её площадь справа и слева.
Посолить и поперчить.
Мелко нарезать лук, мелко натереть морковку и обжарить их на растительном масле.
На средину грудки выложить 2 ст. ложки сметаны, а на неё охлаждённые морковку и лук.
С помощью пищевой плёнки скрутить рулетик, концы плёнки обрезать.
Уложить готовый рулетик поперёк плёнки, туго скатать, потом очень туго скрутить концы плёнки и завязать их.
Готовые рулетики уложить в кипящую воду, "утопить" их тарелкой и варить 5 - 10 мин.
Очистить рулетики от плёнки и нарезать ломтиками. Приятного аппетита.


источник рецепта: израильский телевизионный канал "аруц haохель" - канал еды