-Цитатник

Смотрим телеканал Рен ТВ онлайн - (3)

Смотрим телеканал Рен ТВ онлайн.     Серия сообщений "сайты(2 ча...

Дарующая! Очень редкая и намоленная икона! - (0)

Дарующая! Очень редкая и намоленная икона!  

Исцеляющая музыка - (7)

Исцеляющая музыка   Исцеляющая музыка   Anti-Stress music  ...

Переводчик целых страниц текста - (1)

Волшебная шняжка :grin: Теперь можно читать даже англоязычные сайты! Чем я сейчас и ...

Пост Памяти всем ушедшим на небеса друзьям с сайта Лиру... - (2)

Пост Памяти всем ушедшим на небеса друзьям с сайта Лиру...   ...

 -Метки

baby НОСКИ Чеснок ажуры азия анекдоты араны аудиокниги важно знать видео видео-мк видеорецепты все для блога вязание вязание крючком вязание на спицах грибы детективы джемпера для девочек для детей для дома для женщин для мужчин дрожжевое тесто жакеты жаккарды жгуты жилеты журналы закуски здоровье и.самарина игрушки интересно ирландия искусство кайма кардиганы картофель квадраты кино книги кокетки коронавирус косы кофточка кулинария курица лето листья лук мелодрамы мк морковь мотивы музыка мясо песни пироги платья пледы познавательно полезная информация полезности полезные советы помидоры поэзия пряности пуловеры рамки реглан резинки рельефные узоры рецепты российское кино россия салаты салфетки свитера сметана специи ссылки стихи сыр творог топы туники узоры филейка фото фразы шали шапки шарфы шитье школа вязания юбки юмор яйца

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Levkoj

ТРИО СУПЕРПРОДУКТОВ ПРОТИВ РАКА И ДИАБЕТА

Воскресенье, 16 Мая 2021 г. 21:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Светослава_Берегиня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТРИО СУПЕРПРОДУКТОВ ПРОТИВ РАКА И ДИАБЕТА

Назвать овощ, специю или что-нибудь другое съедобное «суперпродуктом» - означает признать, что оно обладает возможностями, намного превышающими свойства других продуктов.

3720816_Syperprodykti4 (640x425, 43Kb)

Читать далее


Метки:  

Салат для похудения

Четверг, 06 Мая 2021 г. 20:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Басёна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат для похудения

47.96 ккал на 100г
Для приготовления салата для похудения понадобятся:

Морковка свежая -2 штуки
Свежее сочное яблоко - 1 шт.
Сладкий перец - 2штуки
Пучок укропа
Низкокалорийный йогурт либо другая диетическая заправка (жирность не более 3%)

Способ приготовления салата для похудения:

1. Очистите яблоки, удалите семечки и сердцевину и нарежьте кубиками.
2. Сладкий перец порежьте также.
3. Натрите морковь на крупной терке.
4. Порежьте укроп и посыпьте им салат.
5. Заправьте низкокалорийным йогуртом (3-4 ст.л.).


Метки:  

Рыба с картофелем в горшочках

Среда, 21 Апреля 2021 г. 11:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Басёна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба в горшочках с картофелем

  • Филе красной рыбы(любой) - 500 г 
  • Картофель - 3-4 шт 
  • Лук - 1 шт 
  • Морковь(небольшая) - 2 шт 
  • Соль, перец по вкусу 
  • Лимонный сок - 1 ч.л. 
  • Сливочное масло для смазывания горшочков

Приготовление:

1. Рыбу нарезать на небольшие кусочки. Картофель очистить и нарезать небольшими брусочками. Лук нарезать полукольцами, а морковь тонкими кружочками.

2. Смазать горшочки сливочным маслом. На дно выложить картофель, посолить, поперчить. На картофель выложить рыбу, сбрызнуть лимонным соком. Сверху выложить лук, а потом морковь, посолить, поперчить.

3. Залить горшочки водой, накрыть крышками и отправить в холодную духовку, разогреть до 180 С и запекать примерно 60 минут. Перед подачей все перемешать и украсить зеленью.

Рыба в горшочках с картофелем

Метки:  

Горячие рыжие парни )))

Понедельник, 19 Апреля 2021 г. 20:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горячие рыжие парни.

Горячие рыжие парни.

Было у отца три сына: старший славный был детина, средний был ни так, ни сяк, младший вовсе был дурак.

 


Последние дары осени не всегда идеальны по форме, но из них можно сделать прекрасную острую закуску. Ни варить, ни стерилизовать, ни закатывать не нужно, а хранится до следующего сезона.

Читать далее...

Метки:  

БЫСТРЫЙ САЛАТ

Суббота, 17 Апреля 2021 г. 22:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Басёна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрый салат

  • Сырая морковь — 1 шт. 
  • Колбаса — 150 г 
  • Маринованные огурцы — 150 г 
  • Консервированный зеленый горошек — 1 банка 
  • Консервированная кукуруза — 1 банка 
  • Свежие огурцы — 200 г
  • Майонез домашний — по вкусу

Приготовление:

1. Морковь и свежий огурец натереть на крупной терке, колбасу и маринованный огурец порезать соломкой. 

2. Все смешать, заправить майонезом.

​Быстрый салат

Метки:  

Вкусное, простое и полезное блюдо из моркови

Вторник, 13 Апреля 2021 г. 16:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Солнечный__мир [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусное, простое и полезное блюдо из моркови

  Вкусное, простое и полезное блюдо из моркови, овсяных хлопьев. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: — морковь, 2 шт; — овсяные хлопья, 1 стакан; — сухари панировочные, 50 г; — соль, смесь перцев по вкусу; — масло растительное, 3 ст.л. Процесс приготовления Морковь натираем на мелкой терке. Овсяные хлопья заливаем кипятком ( стаканами) и оставляем настаиваться. Смешиваем теплую овсянку с морковью и приправляем солью и специями, смесью перцем по своему вкусу, чесноком. Разогреваем растительное масло. Формируем котлеты из фарша и обваливаем в сухарях. Обжариваем с двух сторон до золотистости.

Читать далее


Метки:  

5 рецептов ПИРОГОВ с капустой

Вторник, 13 Апреля 2021 г. 13:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вот как нужно готовить ПИРОГИ с капустой!

5 рецептов ПИРОГОВ

Пироги с капустой. 5 рецептов сразу! Самые простые, очень вкусные, из самых доступных продуктов!



00:00​
00:15​ Заливной пирог с капустой
01:30​ Тесто для заливных пирогов без майонеза
03:00​ Заливной пирог с молодой капустой
04:15​ Пирог из слоеного теста
07:04​ Мои мальчики
07:17​ Пирог из лаваша с капустой
09:40​ Отрывной пирог с капустой
Читать рецепт полностью...

Метки:  

Закуска из сырой свеклы

Понедельник, 12 Апреля 2021 г. 21:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Любовь_здоровье_красота [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска из сырой свеклы. С удовольствием кушают даже те, кто не любит этот овощ

Закуска из сырной свеклы сильно отличается от вареной свеклы. Но из сырой — получается намного вкуснее и полезнее. В салат мы добавим еще овощей, поэтому он у нас получится супер — витаминным! Приготовить его удастся за считанные минуты. Так что обязательно возьмите этот рецепт на заметку!

Закуска из сырой свеклы

Читать далее


Метки:  

Запасайтесь морковкой! Эти салаты вы будете есть каждый день. Нереально вкусно и очень быстро

Среда, 03 Февраля 2021 г. 20:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запасайтесь морковкой! Эти салаты вы будете есть каждый день. Нереально вкусно и очень быстро



РЕЦЕПТ № 1

морковь - 2шт.

сельдерей - 100 гр.

тыквенные семечки - 50 гр.

изюм - 50 гр.

сыр фета - 150 гр.

яблоко - 1 шт.

приправа для салата (на ваш вкус) оливковое масло - 3 ст.л.

 

РЕЦЕПТ № 2

Морковь сырая - 1 шт.

Пекинская капуста - 4-5 листов.

Свекла сырая -1 шт.

Оливковое масло - 3 ст.л.

Соевый соус - 1ст.л.

Чеснок - 1 ч.л.

Черный перец - по вкусу.

Кунжутные семечки - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

 

РЕЦЕПТ № 3

Морковь - 200 гр

Курага - 70 гр

Редька 100 -150 гр ( у меня сорт ДАЙКОН)

Кунжут (белый и чёрный) - по 1 ч.л.

Мандарины - 2 шт.

Заправка

Сок половинки лимона

Масло оливковое(можно любое растительное) - 3 ст.л.

Сок 1 мандарина

Перец чёрный молотый

Немного соли

Горчица - 2 ч.л.

 

РЕЦЕПТ № 4

морковь 1 кг

чеснок - 5-6 зуб.

масло растительное 100 мл

уксус (яблочный) 50 мл

соль 1 ч.л.

сахар 3 ст.л.

кориандр 1 ч.л

перец (смесь перцев) 1 ч.л.

 

Метки:  

МОРКОВЬ — КЛАДЕЗЬ ЗДОРОВЬЯ

Вторник, 12 Января 2021 г. 22:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебница_Светлана [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МОРКОВЬ — КЛАДЕЗЬ ЗДОРОВЬЯ

Людям, чья профессия связана с постоянной нагрузкой на глаза, систематическое употребление моркови просто необходимо: она обеспечивает полноценное питание оптической системы человека. Кроме того: вещества, содержащиеся в ней, улучшают снабжение тканей кислородом, кроветворение.

Читать далее:


Метки:  

Салат «Чингисхан»

Воскресенье, 06 Декабря 2020 г. 14:42 + в цитатник
Это цитата сообщения mimozochka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Чингисхан»

Салат «Чингисхан», после которого гости к «Шубе» даже не притронутсяVFL.RU - ваш фотохостинг
САЛАТ С ЧЕРНОСЛИВОМ И ОРЕХАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ
2 свеклы
1 морковь
70 г сушеного чернослива
100 г твердого сыра
2 зубчика чеснока
250 г куриного филе
80 г грецких орехов
соль по вкусу
майонез по вкусу

Метки:  

Рулет "Сельдь в шубе"

Вторник, 03 Ноября 2020 г. 16:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет "Сельдь в шубе"

Сельдь в шубе можно подать не просто слоями на тарелке, а в виде рулета. Традиционному и любимому всеми блюду мы придадим новую форму. Такой рулет отлично будем смотреться на новогоднем столе.

Ингредиенты:
Сельдь соленая — 1 шт.
Свекла вареная — 1 шт.
Картофель вареный — 2 шт. (среднего размера)
Лук репчатый — 1-2 шт.
Морковь — 1-2 шт.
Майонез — 200 г
Петрушка (пучок) — 1 шт.
Желатин — 1,5 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Вода — 0,5 Стакана

Приготовление:
1. Отварите свеклу, морковь и картофель. Свеклу можно купить отваренную в магазине.
2. Овощи остудите, очистите и натрите на крупной терке.
3. Лук очистите, мелко нарубите и обжарьте на среднем огне на масле в сковороде до золотистого цвета.
5. Желатин залейте водой, оставьте на 30 минут до набухания. Затем нагрейте (но не кипятите!). Остудите.
6. Остуженный желатин смешайте с майонезом.
7. В отдельный мисочках смешайте морковь, картофель, кусочки селедки и лук с майонезом.
8. Выложите на фольгу слоями, начиная снизу: свеклу, морковь, картофель, селедку, лук.
9. Аккуратно сверните в рулет при помощи краев фольги.
10. Отправьте готовый рулет "Сельдь в шубе" в холодильник на три часа или на всю ночь.
Нарежьте и подавайте!
Приятного аппетита и отличного праздника!
iD0aZ4gkm-w (604x344, 146Kb)

Метки:  

Праздничный салат из минтая «Раковые шейки»

Суббота, 03 Октября 2020 г. 15:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Мила_Оли [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Праздничный салат из минтая «Раковые шейки»

Праздничный салат из минтая «Раковые шейки»

У нашей семьи разные времена бывали: и относительного достатка, и такие, когда приходилось потуже затягивать пояса. Но даже в такие сложные периоды моя изобретательная мама накрывала для гостей превосходные праздничные столы. Одно из ее коронных блюд для таких случаев — салат из минтая.

Читать далее...

Метки:  

ВКУСНЕЙШИЕ ПОМИДОРЫ ПО-КОРЕЙСКИ

Понедельник, 21 Сентября 2020 г. 22:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Светлана_Ч [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

* ВКУСНЕЙШИЕ ПОМИДОРЫ ПО-КОРЕЙСКИ! *


ВКУСНЕЙШИЕ ПОМИДОРЫ ПО-КОРЕЙСКИ!

Камчатникова Татьяна



помидоры 2 кг
болгарский перец 2 шт.
петрушка, кинза по 1 пучку
чеснок 1-2 головки
острый перец 1 шт.
черный перец 1 ч.л.
кориандр 1 ч. л.
МОРКОВЬ 1 ШТ. БОЛЬШАЯ ИЛИ 2 ШТ. МАЛЕНЬКИЕ
лук 1 шт.
масло раст. 100 мл
уксус 9% -60 мл
сахар 4 ст.л.
соль 2 ст.л

ПЕРЕПРОБОВАЛА КУЧУ РЕЦЕПТОВ ЛУЧШЕ ЭТОГО НЕ НАШЛА! ВКУСНЕЙШИЕ ПОМИДОРЫ ПО-КОРЕЙСКИ!Tomatoes in Korean - YouTube
lovely Woman

Метки:  

Икра из вареной свеклы: 4 рецепта

Пятница, 11 Сентября 2020 г. 17:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Икра из вареной свеклы: 4 рецепта

Screenshot_46 (700x549, 715Kb)
Очень быстро и просто можно приготовить икру из вареной свеклы, потому что в несколько раз экономится время на доведение этого корнеплода до готовности.
Варить свеклу следует в кастрюле с водой 2-2,5 часа в зависимости от ее размера.
Протыкать ножом, пока это время не пройдет, не рекомендуется, чтобы не выходил ее красивый красный сок.
С этой же целью ни к коем случае перед варкой нельзя отрезать у свеклы хвостик и место, откуда росла ботва.
Очень часто вареная свекла остается от приготовления салатов и винегретов, и тогда сделать свекольную икру из нее - самый лучший вариант.
Попробуйте разные рецепты приготовления такой вкуснейшей холодной закуски.
_____________________________________________
Свекольная икра из вареной свеклы с чесноком

Это простой рецепт икры со свеклы на скорую руку, без обжаривания лука и моркови, они вообще не входят в состав блюда.

Ингредиенты:

600 г свеклы
2 зубчика чеснока
2-3 столовые ложки растительного масла
1 чайная ложка сахара
0,5 чайной ложки соли
лимонный сок - 1 ст.л.
Читать далее...

Метки:  

Маринованные баклажаны по-корейски

Среда, 09 Сентября 2020 г. 12:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Solovik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные баклажаны по-корейски

Заготовки на зиму: маринованные баклажаны по-корейски. Вкуснятина, просто пальчики оближите!

маринованные баклажаны

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Баклажаны - 2 кг. 
Морковь - 6-8 шт. 
Репчатый лук - 5-6 гол. 
Уксус 9% - 0,5 ст. 
Сахар - 5-7 ст. лож. 
Соль - 3-3,5 ст. лож. 
Чеснок - 1 гол. 
Растительное масло - 1 ст. 
Красный острый молотый перец - 0,5-1 ч. лож. 
Приправа для корейской моркови - 1 ст. лож. 

Далее

Метки:  

Корейский винегрет

Среда, 09 Сентября 2020 г. 12:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Корейский винегрет

2835299_vin (700x408, 32Kb)

Для меня любимый салат всех времен — винегрет. На каждом празднике ищу глазами на столе именно его. А дома делаю эту закуску по своему особенному рецепту. Мама часто шутит: «Снова на ужин корейский винегрет?»
 
Конечно, вряд ли в Корее знают, что такое винегрет. Я так называю этот рецепт, потому что натираю морковку на специальную терку. В любом случае, закуска получается невероятной. Это не только вкусное и сытное блюдо, но еще и целый кладезь витаминов. Обязательное попробуйте!
Ингредиенты
Капуста белокочанная 1 кг
Морковь 250 г
Свекла 350 г
Лук 3 шт.
Огурцы 200 г
Болгарский перец 3 шт.
Цветная  капуста 300 г
Чеснок 5 зуб.
Соль 1 ст. л.
Черный перец (молотый) 0,5 ч. л.
Паприка 1 ч. л.
Перец чили0 ,25 ч. л.
Кориандр 1 ч. л.
Сахар 2,5 ч. л.
Уксус 1 ст. л.
Подсолнечное масло 180 мл
Зелень по вкусу
Приготовление.
Читать далее...

Метки:  

Вкусная аджика: без уксуса, с яблоками и чесноком, шелковая и остренькая - огонек! Рецепт и маленькие аджичные хитрсти

Вторник, 08 Сентября 2020 г. 22:24 + в цитатник
Это цитата сообщения АниноН [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Моя вкусная аджика: без уксуса, с яблоками и чесноком, шелковая и остренькая - огонек! Рецепт и маленькие аджичные хитрсти

Моя вкусная аджика: без уксуса, с яблоками и чесноком, шелковая и остренькая - огонек! Рецепт и маленькие аджичные хитрсти

Да, остренькая - с огоньком остроты, с ловкой кислинкой и с мягкой сладостью - шелковистая, знаю и люблю рецепт много лет. Удачный, простой, и нравится он тем, кто аджику и вовсем не жалует :)

Рецепт - и небольшие тонкости: чтобы аджика была густой, чтобы сохранила аромат и яркий вкус - простые и полезные.



Готовим аджику: рецепт + ингредиенты
1. На мясорубку пропускаем указанные в рецепте ингредиенты: томаты, морковь, лук, яблоки, горький перец. Чеснок - не спешим - добавим в конце.


Хитрость №1. Почему на мясорубку, а не блендировать? Блендером овощи разбивается в однородную массу, отделется полностью сок, который затем "отстаивается" и оказывается поверх густой составляющей. В итоге аджика не однородна. И - при таком измельчении на быстрых скорстях теряется аромат и вкус. А на старую-добрую мясорубку получается вполне густая и однородная аджика :)


2. Опускаем в высокую кастрюлю, варим порядка 1.5-2 ч (в зависимости от количества помидоров - до уваривания, получения нужной консистенции), часто помешивая - можно с перерывом.

Хитрость №2. А зачем все столько варить - ведь можно отдельно приготовить томат - вкус и запах теряем?

По большому счету - аджика должна быть сырой, т.е. без варки. И это правильно :) Но, раз уже взялись варить, пусть компоненты объединят вкус во время варки полностью - иначе это будет почти измельченный салат в томате.

3. За 30 минут до окончания варки добавляем чеснок (перекрученный на мясорубку или толченый), масло, соль, пару горошин черного перца. Многие добавляют щепотку молотого кориандра - не много, не до резкой пряности: это вкусно :)

Хитрость №3. Почему чеснок в конце и почему не в самом в конце - и почему бы его через пресс не пропустить?

Про пресс: отделяется много сока, который сразу испаряется - именно поэтому грузинские, итальянские соусы с чесноком и блюда готовят с толченым чесноком или рубленым. Если положить чеснок в начале, он может вкус и потеряет. А если в самом конце - это будет просто чесночный соус, а не композиция ароматов и вкуса, которую мы любим - не та самая аджика. Именно протомившись чуток, чеснок дает эти волшебные нотки.


4. Не выключая огонь, наполняем банки (стерилизуем, и крышки тоже), закатываем, переворачиваем, укутываем. Не стерилизуем - хранится аджика хорошо.


Ингредиенты (для 8 л ориентировочно):
Томаты 6 кг;
Перец сладкий (красный) 1.5 кг;
Морковь 0.5-0.7 кг;
Яблоки (кислые) 1-1.5 кг;
Чеснок 400-500 г;
Перец горький 5-7 шт. среднего размера;
Масло растительное 200-250 мл;
Соль 2.5-3 ст.л.;
Кориандр 2 ч.л. молотого, перец черный горошком до 5-7 шт молотых.
Вот такой вот вкусный рецепт аджики - пусть пригодится

Метки:  

Горшочки по-карпатски – объедение!

Пятница, 04 Сентября 2020 г. 13:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Евгения_Ева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горшочки по-карпатски – объедение!

Мясное рагу с бульоном получится очень вкусным, если приготовить его в горшочках и добавить несколько интересных ингредиентов. Это горячее блюдо может быть как сытным первым, так и вторым блюдом для праздничного ужина или большой компании. Самое приятное, что рецепт рагу в горшочках удивительно прост и не потребует особых усилий. Уверяем, это роскошное блюдо приведет в восторг ваших домочадцев и гостей!

Ингредиенты на 6-7 горшочков по 500 мл:


Метки:  

Маринованные баклажаны

Четверг, 03 Сентября 2020 г. 22:42 + в цитатник
Это цитата сообщения АниноН [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусная закуска на праздничный стол и в будни - маринованные баклажаны. Делюсь удачным рецептом

Очень вкусная закуска на праздничный стол и в будни - маринованные баклажаны. Делюсь удачным рецептом


Привет, привет 👋 всем!!!

Опять я не дойду до остальных фаршированных овощей 🤦‍♀️ Всё потому, что приготовила вкуснейшую закуску и хочется о ней рассказать.



Эту закуску мой муж просто обожает. Да и я не отстаю)) Уже парочку баклажанов съела. Хорошо, что остальные были в холодильнике, а то не удержалась и их бы съела)

Поэтому готовьте сразу много - не пожалеете. Единственно, я не знаю, можно ли есть такие баклажаны людям, страдающим болезнями ЖКТ. Всё-таки баклажаны мариную в уксусном маринаде.

Кстати, это одно из немногих блюд, съедая которое, я не жалуюсь на баклажановую шкурку. Она, наконец, получается очень мягкой и незаметной на вкус.

СОСТАВ И РАСЧЁТ КБЖУ В КОНЦЕ СТАТЬИ 👇👇👇
Готовятся такие баклажаны просто, но нужно время. Хотя, каждый этап можно выполнить по отдельности и только в конце всё объединить.

Для начала выбираем баклажаны. Желательно, чтобы они были примерно одинакового размера.



Я люблю, когда овощи небольшие.

меньше ладошки)
меньше ладошки)
Баклажаны моем, срезаем хвостики и зубочисткой или вилкой протыкаем шкурку.


Я делаю много дырочек, буквально на каждые 1-1,5 см. Протыкать лучше не на весу, а на разделочной доске, чтобы зубочисткой/вилкой нечаянно не проткнуть себе руку.

Ставим кастрюлю с водой на огонь.

Когда вода закипит, я её солю (~1,5 ст.л. соли) и бросаю баклажаны.


Как видите, баклажаны всплывают, а должны быть полностью погружены в воду.

Чтобы баклажаны не всплыли, сверху я закрыла их листом от мантоварки, но та оказалась лёгкой, поэтому ещё закрыла тарелкой.


Довела до кипения и варила ровно 10 минут.

Время варки зависит от того, насколько мягкие баклажаны вы хотите получить. Моя свекровь варит всего 3 минуты!!! А соседка - 20 минут!!! При этом, баклажаны у свекрови приготовятся только через 3-4 дня, у соседки - практически сразу, но они будут абсолютно не «уксусными», у меня - на следующий день и так, как мы с мужем любим.
Как только время истекло, сразу выкладываю баклажаны.


И сразу же разрезаю вдоль на половинки.



Половинки кладите рядом, чтобы не перепутать.


Затем половинки складываем друг с другом. Баклажаны кладём на плоскую поверхность одним слоем. Сверху кладём доску.


И на доску - груз.


У меня, в качестве груза, кастрюля с водой, в которой я и варила баклажаны.

Первый этап закончен. Можно передохнуть, а можно параллельно выполнить второй этап - приготовить начинку.

Для начинки берём морковь. Чистим её и натираем на крупной тёрке.



Разогреваем казанок или сковороду с маслом или с водой. Я готовила на масле.

Я учитывала всё количество масла при расчете КБЖУ, но на самом деле часть масла перейдёт в маринад, поэтому калорийность готовых баклажанов будет реально меньше. Но насколько меньше - не знаю)
Морковь нужно потушить/пожарить до мягкости, но не пережарить. Я в конце даже налила немного воды и готовила под закрытой крышкой.


Пока морковь готовится, займёмся чесноком. Чеснок почистила.


И мелко порубила. Почему-то в этом рецепте нельзя пропускать чеснок через пресс, именно рубить.


В готовую морковь добавила чеснок и соль.


Перемешала. Начинка готова. На её приготовление ушло 17 минут. Второй этап закончен.

Вернёмся к баклажанам. Кто-то держит под прессом несколько часов. У меня стояли не больше 30 минут, пока занималась начинкой.

Баклажаны пустилили сок.


Итак, баклажаны надо раскрыть, но половинки опять-таки уложить рядом.



Чайной ложкой выкладываю начинку на одну половинку баклажана.


Начинки не жалеем. Я кладу, немного утрамбовывая, чтобы получилось с горкой. У меня начинка осталась, поэтому я её выкладываю на вторые половинки баклажанов.



И соединяю обе половинки.

мноооого начинки)
мноооого начинки)

Кто-то перематывает ниткой, я не стала.

Укладываю баклажаны очень плотно в эмалированную кастрюлю.


У меня на второй слой не хватило несколько штук(


Закрываю баклажаны тарелкой подходящего размера.



И готовлю маринад.

Кипячу воду с солью. Соль кладите на свой вкус, чтобы вода получилась приятно солёная. В воду ещё можно добавить несколько горошин чёрного перца. Когда вода закипит, наливаем уксус, опять-таки по своему вкусу. Никто не мешает вам пробовать маринад) Я сначала налила одну ложку уксуса 70%, попробовала и добавила ещё половину ложки.

Уксус наливайте осторожно и, держа кастрюльку немного вдалеке от себя - уксус быстро испаряется.
Готовым маринадом заливаю баклажаны, но лью не на сами баклажаны, а по краю тарелки.

Сверху ставлю груз.



Когда маринад остынет, убираем всю конструкцию в холодильник. Готовность определяем на свой вкус. Мои баклажаны можно было есть уже на следующий обед (готовила тоже в обед), т.е. они готовились ровно сутки.

Кстати, уксус и воду я также указала в составе рецепта ниже, но при подсчете калорийности НЕ учитывала.
Калорийность подсчитана для следующей пропорции:

Баклажаны - 1 кг.,
Морковь - 450 гр.,
Чеснок - 20 гр.,
Масло подсолнечное - 50 гр.,
Вода - 0,5 л.,
Уксус 70% - 1,5 ст.л.,
Соль

Метки:  

САЛАТ "МОНГОЛЬСКАЯ ГОРКА"

Воскресенье, 16 Августа 2020 г. 12:34 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛИОЛА_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛАТ МОНГОЛЬСКАЯ ГОРКА

СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА

==- 3




-=- 3


ИНГРЕДИЕНТЫ




4 вареных свеклы
2 вареных морковки
1 горсть чернослива
150 г твердого сыра
400 г куриного мяса
3 зубчика чеснока
2/3 ст. грецких орехов
пучок свежего укропа
майонез.



ПРИГОТОВЛЕНИЕ




Натрите на средней терке свеклу, смешайте с пропущенным через пресс чесноком. Посолите и заправьте майонезом. Натрите морковь, смешайте с натертым сырком. Обжаренную курицу измельчите и смешайте с нарубленными грецкими орехами. Добавьте пару ложек майонеза и хорошо перемешайте.
Нарежьте чернослив. Уложите салат слоями: половина свеклы, курица, немного майонеза, морковь с сыром, майонез, чернослив, майонез. Сверху выложите оставшуюся свеклу. Салат украсьте измельченным укропом, майонезом и грецкими орехами.



-=- 3


КУШАТЬ ПОДАНО! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


==- 3

Метки:  

НЕЖНЕЙШИЙ РУЛЕТ "БЕЛОСНЕЖКА"

Дневник

Четверг, 13 Августа 2020 г. 20:23 + в цитатник



Ингредиенты
130г + 60г майонез (или сметана)
4 шт. яйца куриные
2 шт. сыр плавленый ("Дружба")
по вкусу укроп (свежий)
1 долька чеснок
по вкусу перец черный
по вкусу соль
1 шт. морковь 

Читать далее...

Метки:  

ТРИО СУПЕРПРОДУКТОВ ПРОТИВ РАКА И ДИАБЕТА

Пятница, 07 Августа 2020 г. 21:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Секреты_для_хозяюшек [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТРИО СУПЕРПРОДУКТОВ ПРОТИВ РАКА И ДИАБЕТА

Назвать овощ, специю или что-нибудь другое съедобное «суперпродуктом» — означает признать, что оно обладает возможностями, намного превышающими свойства других продуктов.

3720816_Syperprodykti4 (640x425, 43Kb)

Читать далее


Метки:  

Ферганский плов: рассыпчатый и ароматный!

Четверг, 06 Августа 2020 г. 21:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Солнечный__мир [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ферганский плов: рассыпчатый и ароматный плов

Ферганский плов – само название говорит о себе. Плов готовится из специального ферганского риса – девзиры. Рис имеет красноватый оттенок и не проходит шлифовку. Этот плов я впервые попробовала у своих друзей узбеков, и решила приготовить сама. Получается очень вкусно. Вы забудете о других рецептах этого незабываемого блюда.

Ферганский плов

Ферганский плов: ингредиенты

  1. 500 (пятьсот) гр – риса
  2. 700 (семьсот) гр – баранины           читать далее

Метки:  

* Салат из ОГУРЦОВ по-корейски! *

Понедельник, 20 Июля 2020 г. 12:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Светлана_Ч [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

* Салат из ОГУРЦОВ по - корейски! *

Салат из ОГУРЦОВ по - корейски!


Салат из ОГУРЦОВ

по - корейски!

Вкусный уголок.

Сегодня рецепт огурцов по корейски - вкусная и простая домашняя консервация, с которой справится любой новичок. Зимой такая закуска подойдет к любому празднику или семейному ужину.



Нам потребуется:
Огурцы - 3кг
Лук - 500гр
Морковь - 500гр
Уксус 9% - 160гр
Сахар - 4ст л
Соль - 2,5ст л
Растительное масло - 250мл
Укроп - 1пуч
Приправа для морковки - 2 уп (50гр)

Салат из ОГУРЦОВ по корейски! Зимой мне скажете СПАСИБО! - YouTube


lovely Woman

Метки:  

Вкусная тушеная капуста по-деревенски – очень простой и нужный рецепт

Понедельник, 20 Июля 2020 г. 10:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебство__Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусная тушеная капуста по-деревенски – очень простой и нужный рецепт

Тушеная капуста – универсальное блюдо, которое можно подавать и как отменный гарнир к любому блюду, а можно использовать в качестве начинки для пирожков и заливных пирогов. Не пропустите этот простой и очень нужный рецепт. Ведь приготовив такое блюдо Вы обеспечите свою семью на обед или на ужин сытным и очень вкусным блюдом.

Вкусная тушеная капуста по-деревенски – ингредиенты:

  • семьсот граммов капусты
  • три головки репчатого лука             читать далее

Метки:  

Полезная закуска за копейки - ПАШТЕТ ИЗ СВЕКЛЫ

Суббота, 11 Июля 2020 г. 22:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Sergey_Pokanevich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полезная закуска за копейки - ПАШТЕТ ИЗ СВЕКЛЫ - Это что-то невероятно вкусное!

Вкусная намазка на хлеб - паштет из печеной свеклы. Очень вкусно и полезно! Постное, веганское блюдо, правильное питание. У вас всегда есть необходимые продукты для приготовления в холодильнике. Рецепт на каждый день и простая закуска на праздничный стол. Я просто влюблен в это блюдо и уверен, что он вам тоже понравится. Делитесь этим супер рецептом со своими близкими! Они точно будут вам благодарны.

Ингредиенты:

  • Свекла - 200 г. (2 шт.небольших)
  • Морковь - 50 г. (1/2 шт.)
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Перец чили острый - 1/2 шт.
  • Оливковое масло - 1 ст.л
  • Тыквенные семечки - 3 ст.л
  • Кипяток - 100 мл
  • Соль, перец, копченая паприка - по вкусу
  • Цедра апельсина - по вкусу

 

 



СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:

Вегетарианские рецепты

Закуски холодные и горячие

Дешевые Рецепты

пп рецепты для фигуры и здоровья

Завтрак

Обед

Ужин

Спасибо, что смотрели! ❤❤❤ Подписывайтесь на мой канал #СергейПоканевич

Мой Инстаграм


Метки:  

Баклажанная закуска

Воскресенье, 05 Июля 2020 г. 20:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажанная закуска

Баклажанная закуска

Закуска из баклажанов простая и быстрая в приготовлении. Получается очень вкусной. Ее можно подавать в качестве гарнира к любому мясному блюду. Хотите приготовить, сохраняйте рецепт для себя.
баклажанная закуска (700x700, 497Kb)

Читать далее...

Метки:  

ПОПРОЩАЙТЕСЬ С ЗАДЕРЖКОЙ ЖИДКОСТИ, ОТЁКАМИ, ЛИШНИМ ВЕСОМ ЗА НЕДЕЛЮ

Воскресенье, 05 Июля 2020 г. 12:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОПРОЩАЙТЕСЬ С ЗАДЕРЖКОЙ ЖИДКОСТИ, ОТЁКАМИ, ЛИШНИМ ВЕСОМ ЗА НЕДЕЛЮ..



Попрощайтесь с задержкой жидкости, отёками и лишним весом всего за одну неделю. Удивительный рецепт. Вы будете чувствовать себя прекрасно и забудете о дискомфорте!

Вы используете разные диеты и методы, чтобы избавиться от лишнего веса, но все ваши усилия не приносят результатов? У вас может быть просто задержка жидкости в организме.

Попрощайтесь с задержкой жидкости. Этот рецепт поможет вам устранить лишнюю жидкость из организма и активизировать процесс детоксикации в организме быстро и эффективно. Не говоря уже о том, что если употреблять это натуральное средство регулярно, вы заметите удивительные изменения состояния кожи и волос.
Читать далее...

Метки:  

Салат из красной капусты по-корейски

Воскресенье, 28 Июня 2020 г. 10:37 + в цитатник
Это цитата сообщения VezunchikI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из красной капусты по-корейски



Для приготовления необходимо: Берём небольшой кочан красной капусты и шинкуем тонкими полосками. Морковку натираем на корейской тёрке прямо в капусту. Добавляем паприку, молотый кориандр, чёрный молотый перец по 1 ч.л., 3-4 зубчика чеснока пропускаем через пресс. 1 чл соли, 1-2чл сахара, 30-40 мл яблочного уксуса, 50-60 мл растительного масла без запаха, зелень крупно нарезаем и всё хорошо перемешиваем, даём настояться 30-40 минут, ещё раз перемешиваем - салат готов. Приятного аппетита!

https://www.youtube.com/watch?v=zu1TejXb_Fo&feature=emb_rel_pause


Метки:  

 Страницы: [27] 26 25 ..
.. 1