Пикантный салат с семгой

В будни и праздники хочется удивить своих гостей новыми вкусными деликатесными холодными закусками. Особое место выделяют под рыбу благородных сортов, таких как семга. Легкий, быстрый в приготовлении салат со слабосоленой семгой будет изысканным украшением любого  стола.

Ингредиенты:

• семга слабосоленая - 300 г
• огурцы маринованные - 2 шт.
• яблоки - 2 шт.
• перец сладкий - 1 шт.
• помидоры - 2 шт.
• лук - 1 шт.
• чеснок - 2 зубч.
• яблочный уксус - 1 ч.л.
• лимонный сок - 1 ч.л.
• зелень петрушки - по вкусу
• соль, сахар - по вкусу
• красный перец - по вкусу

Приготовление:

Огурцы и яблоки очистить от кожицы и нарезать кубиками.

Сладкий перец нарезать соломкой, помидоры - тонкими дольками, лук измельчить, чеснок пропустить через чеснокодавку, семгу нарезать - крупными кубиками.

Выложить овощные компоненты салата на блюдо, сверху - кусочки слабосоленой семги.

Приготовить соус: смешать уксус, лимонный сок, щепотку соли и сахара, красный перец.

Заправить салат соусом и оставить под пленкой минут на 30.

Пикантный салат с семгой подать, украсив зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт