Ингредиенты:
250 гр корейской моркови
300 гр маринованных грибов
(шампиньоны, опеньки, рыжики)
1 красный болгарский перец
2-3 зубчика чеснока
пол ч л тертый имбирь
1 ст л сахара
1 ч л уксуса
соль
растительное масло

Способ приготовления

1. Грибы нарезать соломкой или на четыре части и

смешать с корейской морковкой.

2. Болгарский перец очистить от семян, нарезать соломкой

лук так же соломкой, поджарить лук на растительном

масле до прозрачного цвета и добавить перец жарить еще

2 мин. Заправить солью, перцем и добавить измельченный

чеснок.

3. Как только поджаренные перец и лук охладятся смешать

их с грибами и корейской морковью и заправить по вкусу,

добавив уксус, соль и сахар.

Острый салат из корейской моркови с грибами готов и

его нужно оставить на пару часов в холодильнике для того

чтобы салат настоялся и приобрел именно тот неповторимый

аромат и вкус который присущ всем корейским закускам.
 

Источник