Баклажаны, запеченные с белыми грибами

Вторник, 10 Марта 2020 г. 00:03 + в цитатник

Цитата сообщения LediLana

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Баклажаны, запеченные с белыми грибами

Баклажаны, запеченные с белыми грибами

3925311_Baklajani_zapechennie_s_belimi_gribami_1_ (700x466, 165Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ на 2 порции

Основные продукты:

баклажаны - 2 шт.

грибы белые - 300 г

чеснок - 1 зубчик

розмарин - 1 веточка

майонез - 3 ст. л.

пармезан - 50 г

Разрезать баклажаны пополам, мякоть надрезать решеткой. Смазать оливковым маслом, посолить, положить розмарин и запекать в разогретой до 180°С духовке минут 20-30 (до мягкости).

Грибы отварить, порезать пластинами, обжаривать с измельченным чесноком пару минут.

Из половинок баклажанов сделать «лодочки»: достать мякоть ложкой. Мякоть порезать кубиками и смешать с грибами. Добавить майонез, натертый сыр, посолить, поперчить. Заполнить «лодочки» начинкой и запекать в духовке при 180°С 15 мин.

3925311_Baklajani_zapechennie_s_belimi_gribami (580x450, 140Kb)

Серия сообщений "постные блюда":
Часть 1 - 6 рецептов. Великий пост
Часть 2 - Домашний майонез без яиц
...
Часть 44 - Экспресс-варка овощей. Картофель, морковь, свекла сварятся за 10 минут
Часть 45 - Грибное рагу с овощами
Часть 46 - Баклажаны, запеченные с белыми грибами