В прошлом году моя ребенка ела груши аки шальная. в этом-не прикасается. А мы все покупаем,по старой памяти. Потом утилизируем вот так:
1 стакан (250 мл) сахара
1 стакан муки
3 яйца
1чайн.ложка соды,гашеннной лим.соком(можно и не добавлять)
3-4 груши, резанные кубиками,1 яблоко (500 гр совокупно)


В форму выливаем половину теста, на него слой резанных груш, заливаем остальным тестом. Вкуснота!

Простая быстрая еда далее.
Для творожной запеканки (даже стыдно писать,но вдруг кто не умеет)))


300 гр творога (у меня 2%)
3-4 ст.ложки смметаны( у меня 25%)
сахар по вкусу(у меня много)
2 яйца
3 ст.ложки манной крупы
много изюма.
Изюма у меня очень много,потому что иначе ребенок запеканку есть не станет. Он 2х видов:темный и светлый.
Перетерли творог с сахаром, добавили немного взбитыми 2 яйца, сметаны, манной крупы.По жалению ванилин. Ну и добавки кто что любит.
В формочку и в духовку на 30 минут при 200 гр.

Для "Cup o' Brownie"
(чашка 240 г) http://trampampulkanat.livejournal.com/96187.html

155гр сливочного масла, мягкого
1 чашка сахара -180 гр
3/4 чашки какао -50 гр
1 ч.л корицы
2 яйца
1 чашка муки -150 гр
1 ч.л пекарского порошка
щепотка соли
У меня добавлена резанная кубиками груша сочная.
Приготовление:
1. Нагреть духовку до 175°Ц.
2. Масло взбить с сахаром до кремообразного состояния. Добавить остальные ингридиенты и осторожно недолго перемешать.
3. Разделить по кружкам, формам для запекания (у меня формочки для крем-брюле).
4. Выпекать 12-15 минут (зависит от размера формочек)
5. Дать остыть и подавать теплыми с мороженным или эспрессо.

Рецепт сборный, по мотивам многих пирогов,поэтому пишу,что делала я без ссылок.

Для теста:
250 гр муки
1 пакет разрыхлителя ( у меня 12 гр)
6 ст.л сахара
1 пакет ванильного сахара
130 гр сливочного масла холодного,порезанного на кусочки
1 яйцо
Смешиваем все сухие компоненты, в комбайне с ножом рубим масло сливочное холодное с сухими компонентами, добавляем яйцо.
Получаетя сухое крошкоподобное тесто. Им выкладываем форму 26 см диаметром и делаем борты 2-3 см.Ставим в холодильник.

Миндальная заливка со сливами:

Сливы (у меня было 8-10 шт венгерок, поэтому пришлось добавить еще и груши, нарезанные на 4ки, почишенные и разрезанные поперек четвертинок,чтобы стали в размер со сливовыми приблизительно).А вообще столько слив,чтобы полностью занять ими тесто.
3 груши плотных(если достаточно сливы-не надо)
80 гр сливочного масла растопленного и остуженного
3 ст.л муки
60 гр миндаля, перемолотого в крошку
2 яйца
1 пакет ванилина

Взбиваем масло с сахаром, миндалем,яйцами и ванилином, добавляем муку.
Смесь выливаем на тесто, которое уже в форме.
Почищенные сливы, разрезанные пополам и груши втыкаем в заливку миндальную и помещаем пирог в духовку на 40 минут на 180 гр.
Пока пирог схватывается делаем
штрейзель:
4 ст.л сахара
50 гр миндаля,смолотого в крошку (по факту на глаз брала)
1 ст.ложка муки
2-3 ложки масла комнатной температуры
В общем штрейзель я всегда делаю на глаз. Там как получится.Если крошка удачная, то муки меньше,если неудачная-больше.
Через 40 минут после выпечки пирога, посыпаем его штрейзелем и снова отправляем в духовку на 15-20 минут. Я переключила на 175 гр и конвектор

Рецепт от chadeyka
Спасибо автору за рецепт!

"тесто
200г муки,
100г масла,
50г сахара,
одного яйца
одной-двух ложек холодного молока.

Тесто надо раскатать, выложить в форму (мне хватило для 28см диаметром, можно меньшим), наколоть и охладить.
Одну большую грушу (мягкую) нарежьте ломтиками.

Разложите на холодном тесте и запекайте при 200С 20 минут.

Сделайте карамель.
150г сахара залейте 50-ю г воды.
Поставьте на сильный огонь и дождитесь, пока смесь начнет темнеть.
Влейте 200мл сливок (20%) и размешайте.
Уменьшите огонь и мешайте, пока карамель не растворится.
В сироп положите
30г шоколада и размешайте, пока смесь не станет почти однородной, добавьте два яйца.
Мешайте, не взбивая, до получения однородной смеси.
Залейте основу с грушами шоколадно-карамельным сиропом.
Выпекайте 40 минут при 160С или пока заливка не загустеет.
Пирог должен постоять немного, а потом его можно резать и есть как теплым,так и холодным"
У меня пришлось процедить карамель через сито и цвет у нее не такой насыщенный тоже,но пирог интересный.
Воть!)