Когда у меня нету времени,я достаю глиняную кастрюлю,что-нибудь туда кидаю мясного или овощного и ставлю в духовку.Обычно часиков в 11 вечера,чтобы утром мужу было что взять с собой на работу, я же спать ложусь после 2х, так что именно успевает приготовиться.
В этот раз были куриные бедрышки.


4-5-6 бедрышек в зависимости от величины кастрюли
одна крупная морковь,нарезанная большими кусочками
1-2 луковицы полукольцами
2 зубчика чеснока
кусочичек имбиря
соль,перец( у меня розовый горошком и крупного помола смесь),лавровый лист.
Все складываем в горшок или кастрюльку,накрываем крышкой,встряхиваем несколько раз,чтобы специи и лук-морковь-курица подружились между собой,заливаем кипятком,чтобы покрывал курицу и в духовку на 200 гр под крышкой до готовности.
Никаких хлопот и вкусная тушенная курица с овощами на выходе.Употребляется с рисом,картофельным пюре и что там еще любите

Жаркое по-домашнему:


Мяско порезала небольшими кусочками и пока мы с Милкой дрыхлись, оно мариновалось в перчике, соевом соусе, горчице французской зернами и порезанным кольцами луком.
Проснулись- мясо обжарила в сковородке до корочки на кусочках.
Картофель тоже порезела средними кусочками, перемешала его с мелко рубленным чесночком, итальянскими травками и солью-перцем. Мелко порубила морковку.
Далее сложила в горшки мяско с луком, обжаренные, потом лук кольцами морковь, потом картофель, снова лук-морковь и картофель- сколько влезет в горшок.
Залила бульоником немножко, положила лавровый листик и в духовку на 1.5 часа на 200 гр.
Благоухает неимоверно.
Очень вкусно и быстро!
Ну там еще свежий сырный хлебушек от присутствует и салатик из белого редиса с яйцом, луком зеленым и майонезом.
А вот так выглядат горшки, которые мне купила мама у себя в городе за смешные 27 грн за штуку на 700 мл. Надпись "мед" ее ильно смущала.Но продавцы уверяли,что это именно горшки для запекания, просто креативно сделанные. Так и есть, горшками довольна. Уже готовила жульен от Лены в них и вот жаркое - все отлично и горшки красивые)))