Uploaded with ImageShack.us Записываю чисто для себя, потому что это блюдо у меня готовит муж. Сегодня звонила консультировалась, поэтому нужно иметь под рукой, чтобы не отвлекать его от работы. Итак. 500 гр белых грибов 2 луковицы 3-4 картофелины 2яйца соль, перец сливочное масло Отвариваем свежие или мороженные белые грибы около часа. Воду сливаем, грибы промываем. В сковороде обжариваем лук на сливочном масле, забрасываем отваренные грибы. Поджариваем немного. Тем временем варим картофель до полуготовности, добавляем к нему обжаренные грибы с луком. Кипит пару минуток до готовности картофеля. В кружке разбалтываем 2 яйца, тоооненькой струйкой вливаем их в суп и быстро-быстро размешиваем. Получаются такие яичные сопли. Пусть прокипят на ваше усмотрение, бо у меня с яйцами особенный разговор. Соль-перец по вкусу. Никакой зелени не нужно, будет забивать вкус грибов.

приготовила погачу отседава http://linakaz.livejournal.com/37293.html.
Там по ссылке смотрите как сделать такую затейливую форму,а сам рецепт копирую. В скобках то,что делала я)

"40-50гр дрожжи (у меня 40 гр живых)
ст. ложка сахара
ст. ложка муки(для опары)
300мл молока
2 ст л. масла растительного
2 яйца
1,5 ч. л.соли
около 750 гр муки
для начинки:
2 яйца
200 гр брынзы
пол стебля лука порея( у меня обычный зеленый лук и укроп).

Замешиваем опару из дрожжей ,муки,сахара и 50 мл молока.Когда вспенится,добавляем оставшееся молоко,яйца,соль,масло и муку.Замешиваем тесто,даем ему подойти.(Делала в ХП.Сначала на режиме обычного теста пресного взболтала опару,потом добавила все остальное и поставила на "дрожжевое тесто". Через 1 час и 25 минут получилось шикарное тесто, очень простое в работе)
Делим на 3 равные части.Раскатываем лепёшки.Готовим начинку - смешиваем раскрошеную брынзу с яйцами(сырые) (и луком пореем).Кладем первую лепешку на дно смазанной маслом формы,на ней кладем половину начинки.
(Я смешивала начинку в блендере, лепешек вышло 4 на мою разъемную форму 24см)

Накрываем второй лепёшкой.Оставшаяся начинка и третья лепешка.А дальше - кладем в середину стакан,режем на 9-10-12 частей,закручиваем.(у меня 8 частей)

Расстаиваем в теплое место,смазываем желтком.Можно посыпать маком,кунжутом,крупной соли.Выпекаем при 180С минут 35-40,или до румяности."

А это гороховый суп с копченой шинкой по-быстрому.

Вид у него такой себе,но очень вкусно
В мультиварку залила бульон от тефтелек мясных и горох,поставила кипеть на час.
На сковородке обжариваем лук, морковь и нарезанную соломкой копченую грудинку, балык или шинку.К практически готовому гороху добавила 3 картофелины, проварила до полуготовности,потом лук-морковь-шинку.Покипело до готовности,заправила по вкусу и добавила зелень (у меня сушенная,свежая закончилась(.Получается очень быстрый и наваристый гороховый суп.

тесто:
1 ст муки
60 мл молока
1 яйцо
соль по вкусу
Все в ХП,через 15 минут имеем тесто. Тем временем делаем начинко.

фарш:
свинного фарша на глаз
тертого на терке лука -1 шт
соль-перец по вкусу

Раскатываем тесто тоненько, размазываем по нему фарш,скручиваем колбаской, режем полбаску на ломтики и резво забрасываем в суп после того,как картофель практически готов. Перемешиваем,чтобы не слиплись и доводим до готовности.
Приятненького аппетита!

Куринный суп с лапшой.
С лапшичкой, тоненькой.

Куринная голяшка, обжаренный лук-морковь, картофель, зелень, мелкая лапшичка.Минимум усилий-прекрасный вкус.
Французский пирог с яблоками.

Рецепт из кукинга с моими уточнениями.

Замечатален тем,что быстро готовится из-за покупного слоенного теста.
Ингридиенты:
375 гр слоенного теста
700гр яблок
3 ст.л. лимонного сока
5 ст.л.сахара
корица
150 гр абрикосового джема
2 ст.л коньяка
Духовка на 220 гр, тесто раскатать в 1 см (у меня вышло тоньше из-за отсутсвия нужного количества теста, но не стоит так делать, лучше 1 см соблюсти.) Положить тесто в форму( у меня 24 см диаметром) Неровные части обрезать по краю формы.
Тонко ппорезать дольками яблоки,перемешать их с лимонным соком, слить сок, выложить красиво на тесто, завернуть края теста на яблоки,посыпать их сахаром (у меня коричневый сахар и корица).Выпекать до готовности теста 20-25 минут
Подогреть абрикосовый джем, добавить в него 2 ложки коньяка.
Достать почти готовый торт,полить его протертым через сито вареньем с коньяком, вернуть в духовку до кармелизации варенья.У меня под конвектор на 3-4 минуты.
Капуста тушенная в мультиварке

Обжариваем на режиме выпечка лук и морковь на подсолнечном масле, добавляем туда мясо, порезанное кубиками 2 на 2 см,обжариваем мясо до золотистой корочки. Шинкуем капусту, добавляем ее к мясу и луку, перемешиваем, ставим на режим "тушение" на 3-4 часа. У меня занимает это 3,5 -4 часа. В процессе солим,перчим,кладем лавровый лист, перемешиваем несколько раз. Воду я не добавляю,достаточно сока из капусты. В самом конце добавляю 2 ложки кетчупа или не добавляю,как захочется.Получается вкусная капуста с минимумом затрат времени (мультиварка все делает сама).Фото загадочное, потому что она из холодильника, жирок застыл малость.