Когда-то обещала показать как делаю ватрушки, в смысле процесс.
Вот есть фото, где понятно, сколько в таком варианте влезает творога:





Потом заворачиваем как нарисовано тут: http://irinavad.livejournal.com/167284.html (внизу с зеленым джемом)
и получаем ватрухи с большим кол-вом творога, который никуда не вытекает и сами выглядят красиво.

Uploaded with ImageShack.us

готовые вот так:


Uploaded with ImageShack.us

Рецепт тут:http://blog.kp.ru/users/2978297/post150010049/

В этот раз делала свое любимое "обалденное сдобное тесто"на 3 яйца и заменила 125 мл сметаны и 125 мл воды на 200 мл сметаны и 50 воды. Сметана помогает выпечке дольше оставаться свежей.
200 мл сметаны
50 мл воды
ванильный сахар по желанию
7 ст ложек сахара
6 ст.ложек сливочного масла(растопить дать остыть,)
3/4 ч.л соли
720 гр муки
3 ч.л сухих дрожжей
В ХП на режим "дрожжевое тесто"