Моя пицца

 

мой рецептик

Читать далее...

Пицца "Быстрая и вкусная" :)



Рецепт подглядела у Каструли. Первый раз сделала, как у неё написано (с майонезом), второй раз уже рецепт изменила. Предлагаю вам свой вариант этой пиццы- нам он больше понравился, если честно, потому что без майонеза:)
Итак:
8 ст. ложек муки (полных)
2 яйца
4 ст. ложки сметаны
совсем немного молока/кефира (не знаю, сколько это в граммах, делала на глаз. получилось около 3-4 ст. ложек:)

Всё это хорошо перемешать (я миксером взбивала). Тесто получается жидкое, как сметана. Вылить его в сковородку/форму для выпекания, смазанную маслом. Сверху на тесто выкладывать начинку по желанию и своему вкусу.
Первый раз я делала такую: маринованные грибы, перец, копчёная колбаса. сверху полила майонезом и всё засыпала тёртым сыром. Второй раз: перец, помидоры, варёная колбаса, лучок, сверху- слой тёртого сыра.
Солить- по желанию. Если делаете пиццу с маринованными грибами, тогда солить точно ничего не нужно!! если без них- тогда можно, иначе пресновато получается. Но тоже вкусно!
Ставим сию вкуснятину в духовку. Выпекаем около 20 минут при температуре 180 градусов.
На фото- второй вариант пиццы.

Кефирная пицца

Состав:
1 стакан кефира
1 яйцо
0,5 чайной ложки гашеной соды (лучше гасить лимонной кислотой)
соль
1,5 стакана муки
томатная паста
майонез
грибы
помидоры и т.д. по вкусу
Приготовление:
В кефир разбить яйца, тщательно перемешать, добавить гашеную соду. Муку всыпать небольшими порциями, постоянно размешивая, чтобы не было комочков. Тесту дать постоять 15 минут. Затем вылить в форму. Сверху смазать томатной пастой и майонезом, отступая примерно 1 см от края (чтобы получился бортик). Затем высыпать наполнитель (колбаса, помидоры, лук или что угодно по вкусу), все засыпать сыром. Запекать в духовке на среднем огне около часа.
Примечание: не стоит беспокоиться, если тесто получилось жидким. У меня оно обычно чуть гуще сливок (то есть такой густоты, чтобы не "проваливалась" начинка), так оно будет лучше пропекаться и будет тоньше.

Этот своеобразный пирожок тоже пицца)))



И название смешное, в переводе - "штаны")))

ПИЦЦА "КАЛЬЦОНЕ"

 

Читать далее...

Как всегда - вкусно, быстро и недорого. Все домашние будут в восторге! Представляю всеобщему вниманию - пицца Маргарита.
Вот такая вкуснятина получается (жаль аромат не могу передать!):


Нам потребуется:
1. Для теста:
- 2,5 стакана муки;
- 250 мл горячей воды;
- 2 ст. л. оливкового масла;
- 1 ч. л. сухих дрожжей;
- 1 ст. л. сахара;
- 1 ст. л. соли;
2. Для начинки:
- 2 свежих помидора;
- 1 банка томатов в собственном соку;
- 100 гр сыра (в идеале моцарелла, но я использовала обычный);
- 2 зубчика чеснока;
- 2 ст. л. сухого базилика;
- 1 ст. л. оливкового масла;
- 2-3 ст. л. томатной пасты;
- соль, перец.

Подробная инструкция. Как всегда :)