Творожная запеканка

Эта запеканка очень легкая, делается без муки, крахмала и манки.
Для запеканки нам понадобится: 2-3 яйца 250 гр. творога 0,5 чашки сахара.

 

 Можно также добавить ванильный сахар для аромата. По желанию можно добавить орешки (но запеканка будет в этом случае более калорийной). Растираем сахар, яйца и творог, смешиваем до однородной массы.

У меня получилась масса консистенции жидкой сметаны. Выливаем смесь в форму и ставим в разогретую духовку. Выпекаем при 180 0С около 50 минут. Температура в духовке небольшая и у меня запеканка пропекается и не подгорает

Ароматы перед окончанием приготовления - божественные, расходятся по всей квартире. А ребенок просто дождаться не может - когда же можно будет полакомится. Вкус у запеканки больше напоминает вкус крем, чем творога. Приятного аппетита! Удачи!

Запеканка в духовке очень сильно поднимается, а после того, как вынуть - опустится до начального размера.

 Это сообщение www.zipao.ru

Детям. Рис с фруктами.



Рецепт на 1 порцию.

2 ст/л риса промываем, заливаем стаканом подслащенного молока и варим до тех пор, пока рис не впитает все молоко. Не забывайте помешивать, чтобы каша не подгорела.
Металлические формочки для кексов смазываем маслом и посыпаем сахаром. Кладем на дно слой риса, плотненько его утрамбовываем, далее по желанию слой любых фруктов. У меня была клубника, порезанная пополам. Можно пропарить дольки яблок, можно запарить и протереть чернослив. Сверху кладем еще слой риса. Если позволяет размер формочки, то можно сделать несколько слоев. Верхний слой должен быть из риса. На него кладем ломтик сливочного масла и запекаем все в духовке минут 20-30.

При подаче посыпаем дополнительно фруктами, поливаем сиропом.


Автор рецепта- О.Куприянова