Ингредиенты:

креветки (вареные и очищенные) – 500 гр.
крабовые палочки – 200 гр.
огурец – 2 шт.
зеленый салат – 1 пучок.
помидоры черри
укроп
чеснок
майонез
сметана
кетчуп
перец черный молотый

Способ приготовления:

Огурцы очистим от кожицы и порежем крупной соломкой. Огурцы перемешаем с креветками, помидорами, мелко порезанными крабовыми палочками и зеленью. На дно салатницы уложим листья салата, а сверху выложим наш салат из креветок.

Заправка к салату:
Сметану взобьем с майонезом в соотношении 1:1, добавим соль и перец по вкусу, рубленый чеснок и немножко кетчупа. Соус должен быть слегка розоватого цвета. Заправим наш салат из креветок полученным соусом. Также можно сбрызнуть креветки лимонным соком.
Салат с креветками готов!
http://bestrestoran.com.ua/recept/salati_zakuski/41-rajskij-salat-iz-krevetok.html

Делаются они быстро, просто, а результат потрясающий. Помидоры бланшируются,Читать далее...

автор рецепта и фото Лав-Ира

крабовые палочки
рис
огурец(солёный)
сладкий перец(красный и оранжевый)
соевый соус

Палочки развернуть, положить рис(отварной),сверху огурец и перец( в идеале с солёной рыбой,но не было )нарезанные брусочками,свернуть рулетиком,разрезать на 4ри части,капнуть сверху соевый соус.

автор: Seniorita | категория: Армения и Арцах > Наша кухня |
Источник: http://jigyarov.net
Очень освежающий, лёгкий и вкусный салатик!

Вам понадобится:

- 1 большой огурец
- 500мл мацуна(простокваши, натурального йогурта)
- 3-5 зубчиков чеснока
- укроп
- горсть грецких орехов
- укроп и кинза

- соль по вкусу

Способ приготовления:

- Взбить мацун.
- Нарезать неочищенный огурец кубиками и добавить в мацун
- добавить остальные ингредиенты, соль по вкусу и несколько капель лимонного сока. Хорошо перемешать и подавать.

Заметки:
Можно кушать с сушеным лавашом. Особенно приятно подавать его летом!

Источник :http://blogs.mail.ru/mail/loravo


Греческий белый соус на основе густого йогурта, с добавлением чеснока и свежих огурцов, а так же трав и специй.Читать далее...

Салат из авокадо и курицы

Если вы решили удивить гостей оригинальным новогодним салатом с необычным вкусом, рекомендую приготовить салат из авокадо. Авокадо исключительно ценный фрукт, богатый «правильными» мононенасыщенными жирами, витаминами и прочими необходимыми человеческому организму веществами. Американские диетологи, обожающие составлять рейтинги, включили авокадо в десятку самых полезных продуктов.

Авокадо даже занесли в книгу рекордов Гиннеса как самый питательный фрукт в мире, и поэтому, если вы еще не знакомы с нежным вкусом экзотического фрукта – самое время включить его в новогоднее меню! Для приготовления салата из авокадо потребуется:

- 500 г отварного куриного филе;
- 2 авокадо;
- 2 мандарина;
- 200 г черного винограда;
- листья зеленого салата, лимон, лесные орехи;
- 100 г майонеза, 100 г густых сливок

Куриное филе нарежьте ломтиками. Мандарины разделите на дольки, очистите от пленки. Виноградины разрежьте пополам и удалите косточки. Авокадо разрежьте по кругу, разделите половинки, удалите косточку, очистите от кожуры и нарежьте ломтиками. Хорошенько сбрызните лимонным соком – иначе авокадо на воздухе быстро окислится и потемнеет.

На листья салата выложите мандарины, затем – смесь куриного филе, авокадо и винограда. Сверху полейте взбитыми с майонезом сливками, и посыпьте дробленым лесным орехом.

Салат из креветок

Вариантов салатов с креветками существует великое множество. Вот лишь один из них - простой и низкокалорийный рецепт. Потребуются:

- 500 г очищенных и вареных креветок
- 200 г крабовых палочек
- 2 больших огурца
- пучок зеленого салата
- помидоры черри
- укроп, чеснок
- майонез, сметана, кетчуп, черный перец.

Главное – не переварить креветки, иначе они станут «резиновыми». Опустите замороженные креветки в кипящую воду, как только вода зашумит – вынимайте. Огурцы очистите от кожицы, порежьте крупной соломкой. Перемешайте с креветками, мелко порезанными крабовыми палочками, помидорками и зеленью. В салатницу положите листики зеленого салата, а на них горкой выложите приготовленный салат.

Сметану взбейте с майонезом в пропорции 1:1, добавьте по вкусу соль, перец, рубленый чеснок и немного кетчупа – соус должен получиться бледно-розового цвета. Полученным соусом заправьте салат.

А можно поступить еще проще - креветки сбрызнуть лимоном, полить соусом, посыпать зеленью и все - салат из креветок готов!

У детей непременным успехом на новогоднем столе пользуются фруктовые салаты. Приготовить фруктовый салат очень просто: для этого достаточно смешать нарезанные на кубики всевозможные фрукты - бананы, киви, яблоки, груши, апельсины и консервированные ананасы со сливочным мороженым и разложить по вазочкам, украсив сверху ягодами клубники или малины или посыпав тертым шоколадом.

Пожалуй, один из самых трудоемких, но заслуживающий внимания праздничный новогодний салат – это салат Мельник, рецепт которого уже подробно описан. Это действительно оригинальный салат с необычным вкусом, рекомендую попробовать! Прекрасно также смотрится на новогоднем столе всеми любимая мимоза.

журнал “Ресничка.ру”
http://images.google.com/imgres?imgurl=http://www....nt%3Dopera%26rls%3Dru%26sa%3DX