1 банка вареной сгущенки, 6 пачек кокосовых стружек, 1/4 стакана орехов, 100 гр. сливочного масла.

Банку вареной сгущенки, выложить в чашку, всыпать туда 5 пачек кокосовых стружек, 1/4 стакана миндаля или фундук, только не арахис, вкус испортиться безнадежно, и 100 гр сливочного масла. Хорошо перемешать, влажными руками скатать шарики из оной массы, обвалять их в кокосе и убрать в холодильник на 1-2 часа. Поверьте вы потом не захотите конфет. Рецепт простенький, не дорогой.

На собственном опыте убедилась, что оптимальное количество стружки - 150 гр., то есть 1.5 пачки по 100 гр. Если дать меньше, то конфеты будут более мягкими. Конечно, это зависит и от холодильника. ;-))

Чтобы легче было скатывать, нужно смачивать руки в простой холодной воде, а потом уже формировть из теста шарики. Делается быстро, получается вкусно.

ВЗЯТО здесь
http://bonappetit.com.ua/povarennaja_sladkoe/1118-konfety-rafayello.html

500 гр муки,
25 гр дрожжей
5гр соли,
75 гр маргарина
75 гр молока
100 гр воды,
2 средних яйца
130гр сахара
1-2пачечки ванильного сахара
Замесить мягкое тесто.Дать подойти.
Сформировать булочки и уложить в форму.Смазать яйцом,я посыпала сверху маком и кунжутом.
Дала снова подойти.
Ставить выпекать в горячую духовку.

Нам понадобится:
500 г муки
0.5 чайной ложки соды
200 г сахарной пудры
30 г ванильного сахара
200 г маргарина
2 яйца
1 столовая ложка какао-порошка.
Просеянную муку смешать с содой, сахарной пудрой и ванильным сахаром, добавить яйца и растёртый маргарин. Тесто размешать и разделить на две части. В одну часть добавить какао и каждую часть тщательно вымесить. Светлое тесто раскатать в пласт толщиной 3 мм. Так же раскатать тёмное тесто. На пласт светлого теста положить пласт тёмного и свернуть в рулет. Завернуть рулет в полотенце и на 1 час поместить в холодильник. Затем разрезать рулет на ломтики толщиной в 1 см, и уложить их на противень на некотором расстоянии друг от друга, так как при выпечке печенье растекается. Выпекать в духовке на среднем огне.
http://valentin.passion.ru/l.php/pechene.htm

Это не единственный мой рецепт ,этого любимца семьи. Но самый быстрый.

 И так:

Беру 1 пачку маргарина из холодильника - 500грамм и натираю на крупной терке .

Затем добавляю 4 стакана муки и перемешиваю  с маргарином.

Затем сделать лунку в этой массе и добавляем 1 стакан холодного светлого пива ( можно наверное и темное,но я не пробовала) . 

Быстро собираем в комок.Ложим в целофановый пакетик и там его еще  руками  приживаеем ,что вместе не соеденилось( маслянные крошки).

В холодильник на 1 -2 часа.

Достаем по истечению вмемени ,делим тесто на кусочки- у меня 7 коржей.Все зависит от размера и толщины.

Печь в очень горячей духовке.

И еще когда раскатали и вырезали тесто надо его вилкой наколоть ,а затем уже в духовку.

Крем делаю простой заварной.

Приятного АППЕТИТА.

Ингредиенты ::
1 кг муки + немного муки для раскатки
2 стакана сахара
2 пакетика разрыхлителя
2 пакетика ванильногоь сахара
1.5 стакана растительного масла
1.5 стакана воды
Описание ::
Хрустящее рассыпчатое печенье из самых доступных продуктов. Подходит для детского питания - не содержит яйца и животные жиры.

Перемешать сухие продукты. Подливая масло и воду замесить мягкое тесто. Разделить его на 6 частей ( я делила на 4). Раскатать каждую часть в пласт толщиной 0.5 см, наколоть вилкой и нарезать квадратиками 5х5 см ( мне больше нравятся полоски). Тесто довольно липкое, так что скалку и стол надо посыпать мукой. Выложить на покрытый бумагой для выпечки противень оставляя расстояние между полосками . Печь при 180 С около 15 -20 минут, до золотистого цвета.

Месеница


для тесто:

2яйца
1 ст.л. сахара
1 ст л сол
150 мл молока
150 мл. воды
1 ст л уксус
1 ст л олиовковое масло
1 пакетик дрожжей
муки сколько возьмет /тесто должно быть мягким и эластичным/ - около 1кг.

около 300гр. брынза для фарша
200мл оливковое масло для
1 яйц для смазвания


Муку высыпать в миску, смешать ее с дрожжами, прибавить сахар, яйца, уксус, масло, сол и теплие молоко и вода
Замесить тесто, чтобы не липло к рукам. Оставить в тепле на 1 час /приблизительно/, чтобы подошло.
Делим на 3. Каждая часть - еще на 3. Раскатываем на круги, поливаю растительным маслом, крошу брынзу на глаз, потом еще два круга так - надо быт три круга /вместе/. Завурнуть их в большой рулетик. Порежем кусочки - маленьнкие рулетики - толстые 3-4 см. и уложить в сковороду, вот так:



Сново оставить в тепле на 1 час /приблизительно/, чтобы подошло 2-3 раза и смазать желтком, так:



А когда вытаскивают протвень из духовки, то обязательно его накрывают полотенцем на 5-10 минут .