Салат «Принцесса Норвегии»

Суббота, 13 Ноября 2021 г. 16:09 + в цитатник

Салат «Принцесса Норвегии»

Непривычное сочетание ингредиентов –
главная фишка этого рецепта.

Ингредиенты:

200 гр малосольной семги или форели

1 луковица

1 свежий огурец

200 гр консервированной сладкой кукурузы

5-6 вареных яиц

200 гр сыра твердых сортов

200 гр майонеза

50 гр красной икры

зелень петрушки

Для маринада:

1 ч. л. сахара

½ ч.л. соли

1 ст. л. 9%-го уксуса

150 мл воды

Приготовление:

Лук мелко нарезать и замариновать в смеси сахара, соли, уксуса и кипятка.

Рыбу нарезать кубиком и выложить первым слоем на плоское блюдо.

С лука слить жидкость, отжать и выложить на рыбу.

Огурец мелко нарезать и выложить на лук. Промазать майонезом.

Четвертым слоем – кукуруза.

Яйца разделить на белки и желтки и натереть на мелкой терке.

Желтками посыпать кукурузу. Промазать майонезом.

Сыр натереть на терке и посыпать на желтки.

Белки смешать с майонезом и украсить салат, промазав его этой смесью со всех сторон. Должно получиться что-то типа белого сугроба.

Сверху салат можно украсить красной икрой, розочкой из красной рыбы и листиками петрушки.

Хочется попробовать?

Приятного аппетита!