Записи с меткой картофельные зразы с грибами и фаршем

(и еще 4 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

flash - валентинки анимашки аффирмации баранки видео все для блога всяко-разно выпечка вязание гороскоп горячий шоколад. рецепт для детей для днева закуски здоровье интересный сайт картинки картофельные зразы с грибами и фаршем когда нам будет 85... коти красивая женщина - это профессия. стихи лечебное лирика музыка назначь мне свиданье на этом свете... народные рецепты настройки новый год нужное отлиновки печенье мармеладное пионы 2 поздравлялки разделители разное рамочки рецепт рукоделие скажи спасибо - красиво стихи схемы схемы для вышивок тест уроки флешка фоны фоны для коллажей фотошоп цветы юмор

Комментарии (1)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/2934610/post97008018/">РљР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅС‹Рµ Р·СЂР°Р·С‹ СЃ РіСЂРёР±Р°РјРё Рё С„Р°СЂС€РµРј</a><br/>РљР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅС‹Рµ Р·СЂР°Р·С‹ СЃ РіСЂРёР±Р°РјРё Рё С„Р°СЂС€РµРј

[b]РџСЂРѕРґСѓРєС‚С‹ РёСЃС…РѕРґРЅС‹Рµ:[/b]
# РљР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ 800 РіСЂ.
# Р“СЂРёР±С‹ СЃРІРµР¶РёРµ РёР»Рё Р·Р°РјРѕСЂРѕР¶РµРЅРЅС‹Рµ 300 РіСЂ.
# Р¤Р°СЂС€ 300 РіСЂ.
# РњСѓРєР° 4-5 СЃС‚.Р».
# Р›СѓРє СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ 1 С€С‚.
# Р Р°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ 4 СЃС‚.Р».
# РџР°РЅРёСЂРѕРІРѕС‡РЅС‹Рµ СЃСѓС…Р°СЂРё
# РЇР№С†Рѕ 1 С€С‚
# РЎРѕР»СЊ

[b]РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ РЅР°С‡РёРЅРєРё РґР»СЏ Р·СЂР°Р·:[/b]

1. Р“СЂРёР±С‹ РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ РЅРµР±РѕР»СЊС€РёРјРё РєСѓСЃРѕС‡РєР°РјРё, РѕР±Р¶Р°СЂРёС‚СЊ РЅР° СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРј РјР°СЃР»Рµ РІРјРµСЃС‚Рµ СЃ С„Р°СЂС€РµРј.
   2. Р”РѕР±Р°РІРёС‚СЊ РјРµР»РєРѕ РЅР°СЂРµР·Р°РЅРЅС‹Р№ Р»СѓРє, Р¶Р°СЂРёС‚СЊ РµС‰Рµ 5 РјРёРЅСѓС‚.
   3. РџРѕСЃРѕР»РёС‚СЊ Рё РїРѕРїРµСЂС‡РёС‚СЊ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ.

[b]РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ Р·СЂР°Р·:[/b]

1. РљР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ РѕС‡РёСЃС‚РёС‚СЊ, РїРѕРјС‹С‚СЊ, РѕС‚РІР°СЂРёС‚СЊ РґРѕ РіРѕС‚РѕРІРЅРѕСЃС‚Рё РІ РїРѕРґСЃРѕР»РµРЅРЅРѕР№... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/2934610/post97008018/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Картофельные зразы с грибами и фаршем

Среда, 25 Февраля 2009 г. 02:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусная_кухня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные зразы с грибами и фаршем

Продукты исходные:
# Картофель 800 гр.
# Грибы свежие или замороженные 300 гр.
# Фарш 300 гр.
# Мука 4-5 ст.л.
# Лук репчатый 1 шт.
# Растительное масло 4 ст.л.
# Панировочные сухари
# Яйцо 1 шт
# Соль

Приготовление начинки для зраз:

1. Грибы нарезать небольшими кусочками, обжарить на растительном масле вместе с фаршем.
2. Добавить мелко нарезанный лук, жарить еще 5 минут.
3. Посолить и поперчить по вкусу.

Приготовление зраз:

1. Картофель очистить, помыть, отварить до готовности в подсоленной воде.
2. Отвар от картофеля слить в миску. Картофель размять, добавляя чуть-чуть отвара.
3. К полученному пюре добавить муку, хорошо перемешать, чтобы получилось мягкое тесто.
4. Разделить тесто на небольшие кусочки, сформовать руками лепешки.
5. В центр каждой лепешки выложить 1 ч.л. грибного фарша. Края защепить. Придать зразам форму удлиненных котлет.
6. Обвалять зразы в панировочных сухарях, либо в муке. Жарить на разогретой сковородке с растительном масле до румяной корочки.
7. Выложить на блюдо. Подавать со сметаной.

Советы:

Картофель для зраз можно отварить в мундире, затем очистить и размять в пюре, добавляя немного молока и муку. Тесто будет эластичнее.
Очищенный картофель лучше варить в несоленой воде, а посолить только при смешивании с мукой.
Чтобы зразы не потрескались при жарке, советую сначала обмакнуть их в разбитое яйцо, а потом обвалять в панировочных сухарях.
Картофельное тесто липнет к рукам, поэтому при лепке зраз следует обмакнуть руки в муку
(700x525, 133Kb)