Âñå áëþäà ðàññ÷èòàíû íà äåòåé, ïåðåøåäøèõ ãîäîâàëûé ðóáåæ. Âåäü ãðóäíè÷êè äîëæíû êóøàòü ëèáî ñïåöèàëüíûé äåòñêèé òâîðîæîê, êóïëåííûé â ìàãàçèíå, èëè ñäåëàííûé ìàìîé ïðè ïîìîùè çàêâàñêè. Õî÷ó óòî÷íèòü, ÷òî êîðìëþ äåòåé òâîðîãîì, íå âûñ÷èòûâàÿ, ñêîëüêî îíè åãî ñúåëè.
Ïðîñòî ïàðó ðàç â íåäåëþ, òâîðîã èëè áëþäà èç òâîðîãà äëÿ äåòåé ïîÿâëÿþòñÿ íà ñòîëå, à òàê êàê â äðóãèå äíè îíè åäÿò ìîëî÷íûå êàøè è äîìàøíèé éîãóðò, ìíå êàæåòñÿ, ÷òî ýòîãî äîñòàòî÷íî. Òâîðîã äëÿ âñåõ áëþä ìîæíî èñïîëüçîâàòü ìàãàçèííûé, èëè äîìàøíèé íåæèðíûé.
ß ïðåäïî÷èòàþ äîìàøíèé, òàê êàê áîþñü, ÷òî â ñîñòàâ ìàãàçèííîãî âõîäèò ÷òî óãîäíî, âîò òîëüêî ìîëîêà òàì íåò. Ïåðåä ïðèãîòîâëåíèåì äîìàøíèé òâîðîã æåëàòåëüíî ïåðåòåðåòü èëè âçáèòü íà áëåíäåðå, èíà÷å áóäóò ïîïàäàòüñÿ êðóïèíêè, à äåòÿì ýòî ìîæåò íå ïîíðàâèòüñÿ. Õîòÿ âïîëíå äîñòàòî÷íî íå ïîëüçîâàòüñÿ áëåíäåðîì, à õîðîøî ðàçìÿòü òâîðîæíûå êîìêè âèëêîé.
Ïàðó ñëîâ î òâîðîãå. Åñëè ó âàñ íåò âîçìîæíîñòè ïîêóïàòü äîìàøíèé òâîðîã, ÷òîáû ïðèãîòîâèòü òâîðîæíûå áëþäà äëÿ äåòåé, ó ïðîâåðåííûõ ïðîäàâöîâ, òî îòäàâàéòå ïðåäïî÷òåíèå ïðîäóêöèè èç ìàãàçèíà. Âåäü ïîêóïàÿ òâîðîã è ìîëî÷íûå ïðîäóêòû íà ñòèõèéíîì ðûíêå, âû ðèñêóåòå çäîðîâüåì ðåáåíêà.
Âñåãäà îáðàùàéòå âíèìàíèå íà ñðîêè ãîäíîñòè ïðîäóêòîâ. Ëó÷øå, ÷òîáû äàòû áûëè âûáèòû íà êîðîáêå, à íå íàíåñåíû ñ ïîìîùüþ ÷åðíèë. Òàêèå ÷åðíèëüíûå îòìåòêè äàò èçãîòîâëåíèÿ è ñðîêîâ çàïðîñòî ñòèðàþòñÿ è ïåðåáèâàþòñÿ íåäîáðîñîâåñòíûìè ïðîäàâöàìè.
Ïîêóïàÿ òâîðîã äîìàøíèé äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ äåòñêèõ òâîðîæíûõ áëþä, ÿ âñåãäà îáðàùàþ âíèìàíèå íà ÷èñòîòó ïðèëàâêà, ïîñóäû è îäåæäó ïðîäàâöà. Èõ âíåøíèé âèä î ìíîãîì ìîæåò ðàññêàçàòü. Áóäüòå âíèìàòåëüíû.
Òâîðîæíàÿ çàïåêàíêà
Ñîñòàâ ïðîäóêòîâ