На выпечку ароматного хлеба уходит около часа, а на замес минут 10-15.

Необходимые продукты:

• 2 стакана муки;
• 1 стакан натертого кабачка;
• 1 стакан (можно с горкой) тертого твердого сыра;
• 1 стакан пахты ( можно заменить простоквашей или нежирной сметаной);
• 1 пакетик разрыхлителя;
• 0.5 ч.л. соды;
• 1.5-2 ст.л. сахара;
•  0.5 ч.л. соли;
• 1 яйцо;
• 30 г растопленного сливочного масла;
• несколько перьев зеленого лука;
• перец, прочие приправы и зелень — по вкусу.     

Для начала натираем сыр с кабачком и измельчаем зелень. В миске смешиваем муку с разрыхлителем, содой, солью, сахаром и приправами. В отдельной емкости смешиваем простоквашу с яйцом. Туда же добавляем растопленное масло, после того как масса станет однородной выливаем ее в муку, туда же добавляем сыр, кабачки с зеленью, а затем вымешиваем. На выходе получаем слегка тягучее тесто, приблизительно как на густые оладьи.

Наполняем форму для выпечки и отправляем хлеб в разогретую до 230 С духовку приблизительно на 1 час. Готовность легко проверить, проткнув посредине хлеб зубочисткой. Она должна оставаться сухой.

При желании такой хлеб можно приготовить не только по сезону. Натертый кабачок отлично хранится в морозилке. Заготовить его можно порционно.

источник

http://womenjournal.xyz/blog/43311073376/Syirnyiy-...rtesen.ru&paid=1&pad=1