Праздничный салат к наступающему году Лошади. Салат рыбный, очень вкусный. Уделите немного сил и времени этому слоеному салату, и у вас получится замечательное блюдо на Новый Год.

К грядущему новому году каждая хозяйка хочет приготовить что-то особенное и поставить на стол самое красивое праздничное блюдо.

Это вариант моей "лошади". Продукты, входящие в состав салата "Лошадь", отлично сочетаются, огурчик не течет, можете не сомневаться, главное - не положить его много, все должно быть в меру. Майонез - домашний, также наносить на слой огурца не много, а на слой картофеля так, чтобы салат не получился сухим. В общем, смотрите сами, сколько чего нужно добавить или убавить. Я пишу свою раскладку продуктов.

Если накладно использовать для салата "Лошадь" соленого лосося, то можно заменить его на любую другую рыбу, или на консервированную, например горбушу.

Как приготовить новогодний салат "Лошадь": Нарезать лосося маленькими кусочками.

Лук измельчить.

Огурец очистить от кожуры и порезать мелким кубиком.

На блюдо выложить лосося, сформировать голову лошади.

Выложить равномерно слой лука, сделать сеточку из майонеза.

Выложить слой огурца.

На мелкой терке натереть морковь и выложить равномерным слоем, сделать сеточку из майонеза.

На крупной терке натереть картофель. Сформировать голову лошади, сделать ушки, дырочку для ноздри и углубление для рта.

Смазать картофель майонезом, так, чтобы не стекал.

Белок натереть на мелкой терке и выложить им голову и уши. Желток натереть на мелкой терке и выложить гриву, немного затушевать серединку ушка и ноздрю. Глаз сделать из половинки оливки. Контур глаза и рта сделать из тонко нарезанных оливок.

По краям блюда выложить кружочки огурца и половинки помидорок черри. Салат "Лошадь" настаивать в холодильнике 2 часа, для пропитки. Приятного аппетита!