Этот гарнир можно отнести к разряду диетических и вот почему:

Рис известен своим свойством выводить лишнюю воду из организма, именно на этом основывается знаменитая Японская диета, а морская капуста богата йодом, который активно участвует в ускорении обмена веществ. Масло же, которое входит в состав этого блюда  -  растительное, оно ничуть не портит и не утяжеляет блюда, а напротив, придаёт вкус и понижает гликемический индекс, что, в свою очередь, оставляет довольно длительное чувство сытости.

1. Рис промыть, замочить на ночь в чистой воде.

2. Через 6-8 часов воду слить, добавить масло поставить на огонь. Греть рис помешивая, так что бы каждое зернышко пропиталось маслом.

3. Когда каждое зернышко пропитано маслом, добавить соль, воду, перемешать. Затем добавить водоросли Wakame. Накрыть крышкой и оставить набухать рис на медленном огне.

4. В конце приготовления добавить мелко порезанную морскую капусту "Нори", перемешать. Дать постоять. 

Рис с водорослями можно подавать с салатом и слегка обжаренным тофу.

Время на замачивание риса 6 часов. Время приготовления гарнира 30 минут. Рассчитано на 5 порций.