Мифы о сладостях

Миф 1. Сахар — лекарство от депрессии

Ненадолго. Стакан воды с тремя ложками сахара действительно может подарить антидепрессивный эффект, но только на короткое время — не более, чем полчаса. Затем наступает обратный процесс. Это связано с тем, что сахар уменьшает запасы организма витамином В1, который поддерживает бодрость мозга. Чем меньше этого витамина, тем больше вероятность сонливости, неврастении, депрессии, быстрой утомляемости, мышечной слабости.

Миф 2. В сахаре нет ничего полезного

Что касается чистого белого сахара, то да. Как и все рафинированные продукты. А вот его коричневый собрат содержит минералы (калий, натрий, кальций, фосфор, железо), растительные волокна, которые полезны для здоровья.

Миф 3. Сахарозаменители менее вредны, чем сахар

Скорее нет, чем да. В большинстве случаев основой сахарозаменителя выступает аспартам (не путайте с таблетками аспаркама) — генно-модифицированное вещество. Механизм его действия связан с увеличением чувствительности рецепторов к сладостям. И хотя он, в отличие от сахара, содержит минимум калорий, но имеет за спиной толстое досье документов, подтверждающих его вредность. Сторонники этого мнения опираются на исследования, доказывающие, что, во-первых, аспартам повышает аппетит (кому не знакомо ощущение, когда пьешь сладкий напиток и не можешь им напиться). Во-вторых, он, как и другие генно-модифицированные продукты, якобы обладает канцерогенными свойствами (это было доказано в экспериментах на крысах, у человека этот вред не доказан, но нет дыма без огня, как говорится). При температуре 30 С разрушается с образованием канцерогенов.

Читать далее...

Торт «Захер»

Сегодня поделюсь  очередным рецептом тортика, на этот раз  это всем известный торт «Захер»

Рецепт

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Сырная фантазия
Часть 2 - Шоколадные вазочки
Часть 3 - Куринная колбаса
Часть 4 - Мясные цветочки
Часть 5 - Пудинг Irish Coffee
Часть 6 - Рецепты холодных закусок с фото
Часть 7 - Пирог со сгущёнкой
Часть 8 - Подборка тортов со всего мира (51 фото)
Часть 9 - Пирог из слоеного теста с сыром и зеленью
Часть 10 - Для тех, кто любит посочнее (маринованная корейка с сыром)
Часть 11 - Картофель «Дофинэ»
Часть 12 - Вкуснее блюд, чем из баклажанов не существует!
Часть 13 - Оформление блюд для детей
Часть 14 - Котлеты «Черепашки»
Часть 15 - Глазунья в помидорах
Часть 16 - Сало соленое
Часть 17 - Рецепты с курицей
Часть 18 - Лето в морозилке. О том, как правильно замораживать овощи и фрукты
Часть 19 - Десерт "Тигрёнок"
Часть 20 - Пирожки. 13 рецептов

ВСЁ ВКУСНОЕ ДЛЯ ВАС! ТОРТ "ДУНАЙСКИЕ ВОЛНЫ"

Лучшие рецепты: Маринованные грибы вешенки Шоколад и его полезные свойства Сочетание вина и еды Десерт «Фруктовые корзинки» Морская капуста ламинария Карп, фаршированный орехами Как приготовить манты Вкусные мясные котлетки с цветной капустой Быстрый суп с пельмешками для деток Конфеты "Ириски" Черничное желе - консервация Филе морского языка – самый вкусный рецепт Рецепты для блендера: готовим смузи Пестрый салат Лимонный пирог

РЕЦЕПТ ДНЯ: Торт "Дунайские волны"   200 гр. мягкого маргарина 200 гр.сахара 5 яиц 300 гр.муки 2 ч.л.разрыхлителя 2 ст.л.какао 1 банка консервированной вишни для крема: 500 мл.молока 1 пакетик ванильного пудинга который нужно варить (порошковый, в упаковке 38гр.) 2 ст.л.сахара для глазури: 200 гр.шоколада 1 ст. л. растительного масла Маргарин взбить вместе с сахаром в пышную массу. Продолжая взбивать массу, добавить по одному яйцу. Муку смешать с разрыхлителем и добавить к маргарино - яичной массе, хорошо перемешать. Готовое тесто разделить на две равных части, в одну часть теста добавить какао и хорошо перемешать. Белую часть теста выложить на смазанный маслом противень, сверху равномерно нанести темное тесто. Вишню выложить в сито, для того чтоб стек сок, и после этого разложить вишню на темное тесто немного вдавливая их в тесто. Выпекать в духовке разогретой до 200C в течении 30 - 35 минут. Приготовить крем из молока, сахара и ванильного пудинга (по инструкции на упаковке), и дать остыть при комнатной температуре. Крем накрыть пленкой для того тобы не образовалась корочка. Готовый остывший крем нанести на остывший бисквит. Для глазури растопить шоколад на водяной бане , добавить масло и нанести поверх крема. Торт поставить на холод пока не застынет глазурь. Источник: http://www.vkyysno.ru

Читать далее...

Торт «Муравейник»

Торт «Муравейник»

Очень простой и вкусный тортик к праздничному столу. Готовится легко и быстро.

Недавно зашла на QiQo и... обалдела. Как тут интересно!

Такие оригинальные подарки выможете приобрести для своих родных и друзей.

Зайдите! Не пожалеете!

Кекс в кружке за пять минут



Девочки,я только что нашла один интересный рецепт на Готовим дома (там его дала Hellen). Оригинал рецепта находится на форуме Кухарки,правда,автор не указан.
Готовится за пять минут,съедается ещё быстрее. Мои съели и ещё просят.....


КЕКС В КРУЖКЕ ЗА ПЯТЬ МИНУТ.



Читать далее...

Шоколадные заварные маффины

Читать далее...

Новогодний торт

Автор: Trockenbeerenauslese

Читать далее...

Черничный творожный торт без выпечки Черничный торт

Я обещала вам полосатый десерт к Новому году тигра . Этот торт определенно полосатый, а уж подойдет ли он вам в качестве новогоднего десерта - уж решайте сами. Готовится торт предельно просто - времени на манипуляции с основой и начинкой уходит чуть больше получаса. Все ингредиенты вполне доступны - кроме, разве что, черники - но ее можно купить в замороженном виде.

Читать далее...

Самый вкусный торт. Приготовим сами

Название: Самый вкусный торт. Приготовим сами
Автор: Александр Селезнев

Формат: jpg
Язык: rus
Размер: 15Mb
Описание: Самый вкусный торт - это торт, приготовленный своими руками. И он никогда не будет похож на изделие другой хозяйки, потому что, даже строго соблюдая все пропорции, каждый привносит что-то свое. Если вы побаиваетесь делать первые шаги самостоятельно, давайте готовить вместе

Скачать (Depositfiles)
Скачать (Hotfiles)