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"" – " ", : , , , . . (60 1 , - 35 50 1 ). , .
,
: : 250 . , 25 . , 0,5 , 1-2 . , 1,5 , ; : 0,5 . , 0,5 . , 200 . , 1 , 100 . , 50 . , 50 . .
. , , . , . . , . , . , , . .
: 450 . , 4 , 250 . , 100 . , 1 , 80 . , 1 . , , , 50. , 8 , 100 . , 60 . , 125 . , 50 . , 2 . , .
, . , . . . . 4 . , . . , , , . , 2 . . 200 ( , - ).
: 3 , , , , , , , , .
, 1 . . , : , , , , . . 180 15-20 .
: 600 . , 200 . , 4 . , , , .
, , . . , 2 . .
4-5
:
1 . 0; 600 . ( ); 25 . ; 4 . .
900 . ( , ), ; 400-350 . ( ); ; ; .
:
, , , . , . , , , 2-3 . , , . , , ( 1-1,5 ). . ( ), . . ( 2 .), , . (240-260 , 15-20 ). ( ) , . , ( ) .
: 1. ( ). 2. 30 .
4-5
:
200 . ; 200 . (, fontina); 200 . ; 4 ; ; ; ; .
( ) 5 . . . , . 250 10 . , . , . 10 .
4-5
2 . ; 600 . ( , ), ; 3 ; ; 2 . ( ); ; .
. , "". . , , ( ). . , ( , ), (2 . ). 250 15 . , , , () (2 . ). 5 .
4-5
:
800 . ; 8 ; 500 . ; 15-20 . ; 5 . ; ; .
( ), . , . , . . 250 10 . , ( ) . 20
4-5
600 . ( , ), ; 250 . ( ); 200 . ; 15-20 ( , ); ; ; .
. . . . , , . , . 250 20 .
4-5
:
600 . ( , ), ; ; ; ; ; .
. . , . , . 250 20-25 .
4-5
600 . ( , ), ; 250 . ( ); 8 ; ; ( ).
. , ( ), . . 250 20-25 . 5 ( ).
4-5
4 ; 8 . ; 20 ; 2 . ; 12 ; ; ( ); ; 1-2 ; ; .
, . . . , , , , , . . . 250 30 .
: .
4-5
600 . ( , ), ; 250 . ( ); 15-20 ; 200 . ; ; 20-25 ; ; 1-2 ; ; .
. . . . . . . 250 20 . , .
4-5
600 . ( , ), ; 4 ; ( ); ; .
. . , , , . . 250 20-25 .
4-5
400 . ( , ), ; 800 . ( , ); 2 ; 200 . ; ; ; ; .
( ). 15 5- . . , . . , . 250 20-25 .
4-5
600 . ( , ), ; 250 . ( ); 200 . ; 150 . ( ); ; ; ; .
. salame - . . . - , . , , . 220 30-35 . , .
4-5
500 . ; 200 . ; 300 . (. ); .
. ( ). . . , . . . 230 15-20 .
4-5
300 . ; 7 (, lattuga); 2 . ; 2 . ; 2 . ; 2-3 ; ; .
. . . . . . , , . . . 5 . . . . . 230 25 .
: . 5 .
4-5
1,2 . ; 1 . + ; 6 . ; 6 . ; .
. 240 15-20 . , . . ( ). , .
4-5
7 ; 5 . ; 10-12 . ; ; .
. , , , , . . 240 15-20 . .
4-5
400 . ; 600 . ; 100-150 . ; ; .
. , . 250 15-20 . 5 ( ). , , , .
4-5
400 . ; 600 . ; 500 . Speck ( ).
. , . 250 15-20 . 5 ( ). , speck.
4-5
400 . ; 600 . ; 10 ; 3 . ; 200 . ( ); ; 1 . ; .
. , . 250 15-20 . 5 ( ), . , , .
4-5
600 . ; 400 . ; 400 . ; ; .
. , . 250 15-20 . 5 ( ). .
4-5
400 . ; 600 . ; 500 . ; 250 . ; 6 ; ; .
. , . 250 15-20 . 5 ( ), , . . , , .
,
4-5
350 . ( ); 150 . ; 150 . ( ); 2 ; ; .
( ), . , , , , . . , , . 30 . 200 30 .
4-5
1 . ( - ); 400 . ; 500 . ; 1 ; ; 1 ; ; .
. . , . . 6 . , , ( ). , . 5 , . , 5 . . . . , , , . 30 . 200 25 .
6
350 . ; 200 . ; 200 . ; 150 . ; 150 . . ; 30 . ; 3 ; .
, , 2 . . , . . , , schiacciapatate. , , , . (10 ). , . . . (10 ). , . ( ). , 2 . 170 40 . .
: (, , , ).
4-5
1,5 . ; 500 . (salsiccia); 250 . ( ); 100 . ; 5 ; 2 ( ); 3 ; ; .
, 5-10 ( ). . , 10-15 , . 15 . . , 3 , 50 . . , . . . . . , , . 30 . , . . 200 15-20 .
. . .
6
1 . (00); 3- ( 1 ); 2 . (strutto); 1 . ; 2 . ( , , , ); 2-3 . .
, ; (squacquerone); (rucola); . . , , .
. , . , . . ( , ). , , . 3-4 . , ( ). . . , , , . ( ). .
: 1. ( ) . . 2. , . , , . 3. , . , . .
4-5
600 . ; 300 . (, ); 300 . ; 200 . ; ; .
, , . , . . . , . . 200 40 . .
4
400 . ; 20 . ; ; 100 . (); 100 . ; 100 . ; 3 ; 3 . ; . ; .
, , , , , . , 2 ( 2 ). , . , 2 ( ), . . . 180 45-50 . .
4
500 . ; 30 . ; ; ; .
, , 2 . , . , 2 ( 2 ). , . 2 . ( ), , . 180 20 . . .
4
1 (2 ); 300 . ; 200 . ; 200 . (scamorza affumicata); 1 ; ; 1 ; .
, . , , . , , . . , . , . 180 35-40 . , , .
,
4-5
300 . ; 70 . : 8 ; 150 . ; 3-4 ; ; ; ; .
, . , . . . ( ). . 250 15 .
4-5
300 . ; 600 . ; 400 . ; 2 . ( ); 2 ; 8-10 . ; .
. ( ). ( 4 . ) , . , . 5 . , . . , . ( ), . 250 20 .
4-5
3 . ; 450 . gorgonzola ( ); 150 . ; 10 . . ; 2 ; ; ; .
, . . . . , , ( ). , . 150 10 . . , . . 200 20 ( ).
4-5
1 . ; 500 . ( , ), ; 300 . ( ); 4 ; ; ; ; .
, , . schiacciapatate , . 2 . , , . , . ( ), . , . 200 , 20 . 5 , 4 . , , .
4
400 . ; 300 . ( ); 80 . . ; 5 ; 25 ( ); 1 . ; 2 . . ; ; 8 . ; 1 ; ; .
. , 4 , . , 1 . , . , , . 15 , . , 5 , . , , . , . , . . , 4 . , . , . 200 , 10 .
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4
250 . ; 300 . ( , ), ; 1/2 ( ); 2 ; 1 ; 1 ; 50 . . ; 50 . ; 5 . ; ( ); ; ; .
(1 ), , . , . , " ". , , . . . . . . , 3 , . . . , , , . . 200 , 15 .
4
250 . ; 400 . ( , ), ; 500 . (, ); 2 ; 100 . ; 50 . . ; ; ; .
. . . , . . , . ( ). ( ). , , , . , . . . . . 200 , 30 .
4
1 . (, pane pugliese - ); 300 . ( ); 400 . ( , ), ; 20 . ; 5-6 ; ; ; .
( ). . . . , ( ). , . 200 , 15 .
4
500 . ; 150 . ; 200 . ( ); 6 . ; 1 ; 2 . ; ; ; ; .
, , . schiacciapatate , . , . , . . ( 2 .) , . . . , . . 200 , 30 . , .
4
500 . ; 400 . ; 6 . ; 4 . ; 1 . ; 4 . .
400 . ricotta ( ); 200 . ; 2 ; , 1 . (, , , , . .);
200 . ; 150 . ; .
, , . . . . . , , 30 . . ( 30 , ) 190 12 . . . , . . , . . . , , . , . 5 . , . (1-2 ). .
4
500 . ; 100 . . ; 4 ; 25 . ; ; ; .
500 . (); 500 . ().
. , , , , , . ( 10 ). . . 30 , 200 20-25 . , .
4/6
8-10 . ; 100 . . ; 10 . ; .
. . . . 250 10 . .
6/8
150 . , ; 250 . ; 500 . ; 125 . ; 2 ; 50 . . ; 5 . ; 6 . ; 7 . ; 1/4 ; 1/4 ; .
12 . . ( ), . . , . , . . , "" 1,5-2 . , , . . 220 1 . .
6/8
500 . ; 500 . ; ; ; .
, . , . . . "" , . 220 15-20 . .
6/8
500 . ; 500 . ; 100 . ( ); 6 . ; 4 . .
. , , . . . 220 15-20 . .
4/6
400 . ; 600 . ; 300 . ; 300 . ; ; 250 . ; .
. , . 250 15-20 . 5 ( ), . . .
4/6
5 . ; 25 . ; 30 . ; 10 . ; 2 ; 2 . .
, , 1 . . , , . 250 15-20 . .
4/6
200 . ; 4 . ; 400 . gorgonzola ( ); .
. , , . "" , , . , . . - . . 250 15-20 . .
4
250 . ,
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