Ингредиенты: 

Яйцо куриное — 5 шт. 
Сахар — 1 стакан 
Сметана — 1 стакан 
Творог — 550 г 
Мука пшеничная — 1 стакан 
Сода пищевая — 0,5 ч. л. 
Масло сливочное — 50 г 
Манная крупа — 1 ст. л. 
Вишня вяленая — 0,5 стакана 

Приготовление: 

1. Два яйца взбиваем с 0,5 стакана сахара. 
2. Добавляем сметану, соду, муку, растопленное сливочное масло и хорошенько перемешиваем, в результате получаем жидкое тесто, как густая сметана. 
3. Приступаем к приготовлению начинки. Творог, манную крупу, 3 яйца и 0,5 стакана сахара соединяем и тщательно перемешиваем (можно с помощью блендера). 
4. Форму смазываем маслом и выкладываем тесто, а в центр аккуратно помещаем творожную начинку. 
5. Сверху на творожную начинку кладем ягоды вяленой вишни (можно использовать любые ягоды) и отправляем в холодную духовку, затем выставляем температуру 180 °C и выпекаем пирог 35-40 минут. 

При выпечке творожная начинка опускается вниз, а из теста получаются бортики, и пирог имеет вид большой ватрушки.