Замок находится в пригороде Кобленца, маленьком городке Штольценфельс, как раз напротив устья Лана, впадающего в Рейн. Восстановлен в 1842 году Фридрихом Вильгельмом IV. Провозглашен королевской резиденцией. Открыт и для простых посетителей. В 2002 году замок внесен ЮНЕСКО в список “Культурного наследия человечества”.
На территории, в различных помещениях и частях замка, можно посмотреть коллекцию старинных рыцарских доспехов, исторического вооружения и старинных кубков.
В одной из башен стены расписаны берлинским художником Херманом Штильке. Замок Штольценфельс относят к наиболее значительным памятникам рейнского позднего романтизма.
Как и многие замки и дворцы региона, Штольценфельс обязан своим существованием городу Триру.
Точнее, его архиепископу — Арнольду II фон Изенбургу. Замок строился как раз на границе трирских земель, который должен был стать воротами в регион, а также таможней на Рейне. Для пущего укрепления границы по Рейну, на другом берегу реки, точно напротив замка Штольценфельс, был построен еще один замок — Лан`эк. Замок выглядит точно так же, как в 1842 году. И это обошлось земельной казне и налогоплательщикам в 16 миллионов евро.
Строительство замка, по причине его стратегического для Трира расположения, осилили в очень короткие сроки — всего за семнадцать лет — с 1242 по 1259 годы.
Позже, в период с 1388 по 1418 год, замок расширялся и укреплялся, была построена дополнительная, жилая башня, а также небольшой дворец у ее подножия.
В тридцатилетнюю войну, в 1632 году, Штольценфельс был занят шведами, а 1634 по 1646 — еще и французами.
Завоеватели с замком особо не церемонились, французы — в особенности, так что к 1689 году, в годы войны за Пфальцское наследство, от него остались одни лишь руины. Так Штольценфельс и простоял следующие сто пятьдесят лет, разрушенный, заброшенный, и никому не нужный.
В 1815 году власти города Кобленца подарили руины замка кронпринцу Фридриху Вильгельму фон Пройссен (Прусскому), будущему королю Фридриху Вильгельму Четвертому. Король, после свадьбы с Элизабет Людовикой фон Байерн (Баварской), решил отреставрировать замок и дворец, и сделать его одной из своих летних резиденций.
В период с 1826 по 1830 год Штольценфельс был отстроен заново, ко всему прочему к нему была пристроена еще и церковь в стиле неоромантизма, по проекту архитектора Иоханна Клаудиуса фон Лассаля.
После реставрации, замок стал настоящей жемчужиной Рейна.
Различные залы дворца были оформлены в различных стилях различных эпох, от рыцарского зала в исключительно германском стиле, до английской нео-готики.
Вокруг был разбит сад, по проекту знаменитого ландшафтного архитектора Йозефа Ленне.
Однако, в основном, в качестве примера, за образец оформления был взят замок Мариенбург в Данциге.