Филе индейки под брусничным соусом.

Вкус кисло-сладкий.
Ингридиенты:
Филе индейки - 500-600г
Брусника (замороженная) - 300 г
Вода - 450 мл
Крахмал картофельный - 2 чайн.ложки
Водка ( клюква или брусника) - 30 мл
Сахар - 125 г
Масло растительное
Соль

Бруснику залить холодной водой и варить до мягкости.
Филе индейки разделать на порционные куски, посолить, сделать надрезы и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
Из брусники слить 1/2 часть отвара в другую посуду.
Постепенно вливая брусничный отвар, тушить филе на меделенном огне под крышкой, до готовности.

Соус:
В оставшийся отвар брусники добавить сахар, влить водку и уваривать в течение 10-15 мин. Выключить нагрев, добавить крахмал, заранее разведённый в 70 мл холодной воды, тщательно перемешать и остудить соус.

На тарелку выложить филе, полить соусом и подавать с любимым гарниром (рис, овощи и т.д.)
Приятного аппетита.

Наконец-то у нас в доме отремонтировали Интернет! 3 дня была "отрезана от мира". Оказывается я уже привыкла к этому миру и мне его ужасно не хватало. Здравствуйте все мои друзья и читатели! Я вас люблю.

Чего только не случается: сегодня волею судеб оказалась на баскетбольном матче "Динамо" Москва - "Спартак" Санкт-Петербург в Крылатском. Первый раз смотрела баскетбол "живьём". Понравилось! "Динамо" выиграло 90-80.

Сегодня ровно один как я начала вести мой дневник "Лоскутное одеяло". Может быть не всё получается, хочется писать свой дневник искренне и в то же время интересно, ведь я знаю, что его будут читать другие люди. У меня уже есть друзья и постоянные читатели, которыми я дорожу и заочно люблю, выражены 4 симпатии!

Цветок засохший, безуханный,
Забытый в книге вижу я;
И вот уже мечтою странной
Душа наполнилась моя:

Где цвёл? Когда? Какой весною?
И долго ль цвёл? И сорван кем,
Чужой, знакомою ли рукою?
И положён сюда зачем?

На память нежного свиданья,
Или разлуки роковой,
Иль одинокого гулянья
В тиши полей, в тени лесной?

И жив ли тот, и та жива ли?
И нынче где их уголок?
Или уже они увяли,
Как сей неведомый цветок?

КРАСОТА она всегда красота! Рада дружбе с Красотой!:myheart:

Дорогая Лейчик! Рада приветствовать тебя! Буду рада стать ПЧёлкой твоего дневника!:bee:

Я очень люблю эту картину. Навевает много мыслей о смысле жизни, о красоте, об одиночестве, о неразделённой любви.
Вообще-то Шишкин написал эту картину под впечатлением стихотворения М.Ю.Лермонтова "На севере диком...", написанного в 1841 году (это был перевод стихотворения Г.Гейне "Сосна").
"На севере диком стоит одиноко
На голой вершине сосна
И дремлет, качаясь, и снегом сыпучим
Одета, как ризой она.

И снится ей всё, что в пустыне далёкой
В том крае, где солнца восход,
Одна, и грустна на утёсе горючем
Прекрасная пальма растёт"
М.Ю.Лермонтов, 1841 г.

Настроение сейчас - обычное

ИСТОРИЯ СОЗДАНИЯ. Автор стихов Раиса Адамовна Кудашёва, учительница, библиотекарь и поэт. Она сочиняла стихи, сказки, песенки для детей. Стихотворение "Ёлка" было написано в 1903 году и опубликовано в рождественском номере детского журнала "Малютка". В 1905 году стихотворение было положено на музыку композитором-любителем Леонидом Карловичем Бекманом (учёным-агрономом по профессии), который сочинил эту песенку для своей дочери. Так как нотной грамотой он не владел, ноты записала его жена - Елена Александровна Бекман-Щербина.
В первоначальном тексте Кудашёвой Р.А. было 56 строк и оно начиналось следующими словами:
"Гнуться ветки мохнатые
Вниз к головкам детей,
Блещут бусы богатые
Переливом огней..."
При написании песни стихотворение было сокращено.

Настроение сейчас - 50Х50

"Я был свидетелем златой твоей весны
Тогда напрасен ум, искусства не нужны
И самой красоте 17 лет замена,
Но время протекло, настала перемена
Ты приближаешься к сомнительной поре,
Как меньше женихов толпятся во дворе
И тише звук похвал твой слух обворожает,
А зеркало сильней грозит и устрашает,
Что делать? Утешься и смирись
От милых прежних прав заране откажись,
Ищи других побед - успехи пред тобою,
Я счастия тебе желаю всей душою..."
А.С.Пушкин

Этому дубу 500 лет. Именно об этом дубе Пушкиным написаны стихи:"У лукоморья дуб зелёный..."! Даже не верится, глядя на этот дуб думаешь:"Сколько же он видел, что пережил, сколько поколений людей! А всё стоит - красавец!

"Думающий человек - одинокий человек. Жить рядом с людьми и быть одиноким?! Размышляющему человеку необходимо одиночество, для полёта фантазии, для осмысливания жизни. Одинокий человек - думающий человек. Одиночество располагает к размышлению.
Ценность жизни - это сама жизнь. Жизнь - со всеми бедами, горестями, счастьем, несчастьем, любовью, ненавистью, правдой, ложью, с юностью, зрелостью и старостью, с рождением и смертью.
Человек властен над всей своей жизнью.
Человек не властен только над смертью. Всё, кроме смерти, человек способен преодолеть. Нужна только воля, разум. Волю можно воспитать. Разум нужно совершенствовать.
Чтобы совершенствовать разум, надо думать. Чтобы думать, надо иметь пространство. Чтобы иметь пространство - надо быть одиноким.
Не надо бояться одиночества."

Настроение сейчас - Нормальное

Всё надоело! Хочется нового, интересного.

Каждый человек - яркая звезда, если ему есть для кого светить. Быть счастливой просто! Для этого необходимо:
1. Ценить в себе то, что есть;
2. Жить настоящим;
3. Любить ;
4. Быть любимой.
В моем случае, любить и быть любимой означает любовь к моим мальчикам: Славе,Вове и Андрюше , к моей девочке Анюте, и дорогой сестре Оле. Вот для них и стараюсь светить и быть "звездой"!

Если вы не можете изменить обстоятельства - измените отношение к ним!:zont:

Начну с одного признания. В моей жизни есть одна вещь, которая составляет лучшую часть моего существования - его стержень, его сущность. Как часто я в своих мечтах в любое время года, бросив все мои дела, мчусь туда, где я чувствую себя лучше всего на свете, где я становлюсь сама собой, где меня любят и ждут, где меня никто не обидит, не оскорбит и не унизит - домой, на ВОЛГУ.
Когда я отвлекаюсь заботами жизни, повседневной и суетливой, когда я забываю о своей любви, я начинаю терять себя, все противоречия и проблемы грузно сминают меня усталостью, меня охватывает тоска.
Никому и никогда я не признавалась в этой любви - к дому, к моей ВОЛГЕ и боюсь, что она в наш прагматичный век покажется нелепой. Но есть еще одно, что тянет меня теперь туда еще больше - это невыносимая тоска и горе, которые я испытываю после того как в в феврале у меня умерла моя мамочка. У меня теперь самая тяжёлая в жизни дорога - к могиле моих дорогих родителей - маме, папе и дедушки. Вместе с мамочкой не стало части моей души, не стало опоры, на которую я опиралась всю жизнь. Хотя они теперь живут в моем сердце. Душой я всегда дома на ВОЛГЕ, на моей родной прекрасной реке. Она для меня гораздо больше, чем река. Она для меня живая. ВОЛГА может говорить со мной оттенками, блеском солнца на воде, волнами, захватывающим дух простором.
Это непонятное влечение я не могу объяснить и не могу разобраться, да и не хочу - люблю и всё тут! Наверное, в ВОЛГЕ для меня олицетворена высшая красота жизни и моей Родины. На меня моя река оказала огромное влияние. Я выросла на воде моей ВОЛГИ, она слилась с моей кровью навсегда, я утоляла жажду водой ВОЛГИ и сейчас она меня спасает.

Здравствуйте - это я.