Слегка разморозить тесто. Развернуть на рабочем столе, посыпанным мукой.

Вырезать с помощью формы некоторое количество кругов диаметром 7 см. Вырезать такое же же количество кругов диаметром 7 см, а в них вырезать круги диаметром 6 см. Разместить половину кругов на противне, устланным пергаментной бумагой.

Смазать круги диаметром 7 см яйцом и уложить на них кольца. Рядом положить круги диаметром 6 см (это будет крышка стаканчика). Смазать яйцом. Во внутрь круга поместить фасоль или что-нибудь тяжелое.

Запекать до позолоты.

Далее, для тех, кто еще не запутался в диаметрах.

Достать из печи. Убрать фасоль (или другой груз).

Наполнить чем-нибудь горячим с соусом. Подавать через пять минут (форма пропитается соусом).

Такие стаканчики можно хранить в морозильной камере и использовать в нужное время.