Что бы сделать на ужин Не жареного, подумала я.



И вот сделала очень простое блюдо
Картошка с мясом, томленая в духовке
Взяла поддон, положила фольгу, немного смазала подсолнечным маслом,затем положила пару кусков говядины, и не много сырого картофеля.
Послолила, поперчила и отправила вдуховку на час.Сверху прикрыла фольгой.

Через час всё уже готово!

Как говориться "кушать подано, садитесь жрать пожалуйста"!(c)

____________________________________________

Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Шоколадные блинчики

500 г молока, 1 яйцо, 1 ст. с горкой муки, 1 ст. л. растительного масла, 3/4 ч. л. соли, 2 ст. л. какао-порошка, 5 ст. л.  сахара.

Замесить тесто и выпекать блины. Взбить 35% сливки с сахаром. Свернуть остывшие блинчики в трубочки и наполнить взбитыми сливками.

Сборник рецептов за последнюю неделю со 2 по 8 февраля 2009 года (76 рецептов)




Рогалики
Закуска из баклажан

Сосиски в тесте и пирожки с сыром

Мороженое с перцем

Медово-имбирный хлеб

Ликёр ванильный

Чай с гвоздикой,имбирем и молоком

Сёмга порционная

Гренки с сырным соусом (к пиву)

Торт "Битое стекло"

Гуляш венский

Ржаные острые сухарики


Гречка,тушеная с мясом

Яишница для Любимых

Солянка

Так ели наши предки в средние века

Блинчики из капусты Кольраби

Пироженые-негритята

Яблочный пирог с кремом

Восточные сладости.Чак-чак

Рыба в духовом шкафу

Сочный салатик

Блинчики

Капуста тушеная

Огурцы в мешке

Салат из авокадо "Гаванский"

Закускаиз зельца

Свинина, запеченая в рукаве

Мусака

Каша - 5 рецептов

Юрюссельская капуста на гарнир

Слоёные булочки с яблоками

Салат от шефе

Шикарный рыбный рецепт

Китайские пельмени

Торт "Муравейник" и пироженое "Картошка"

Рулет сладкий

Котлетки-тефтельки

Пицца "Гости у порога"

Салат "Радуга"

"Помазка" на хлеб

Ухти-тухти

Овощи тушеные

Мясо тушеное

Окорочка,тушеные с грибами

Бутерброд с Жар-Птицей

Пироженое "Рафаэло"

Пирожки "Саванех"

Рыба по-фермерски

Долма

Кролик тушеный

Говядина в горшочках а-ля "Грузинская"

Салат из баклажан слоеный

Гренки с домашним соусом

Картофельная запеканка с мясом

Форель на пару

Салат фруктовый с ряженкой

Индюшиная грудка с горчицей и сахаром

Селедочное масло

Томаго-японский омлет

Домашняя аджика

Кролик в розовом креме

Салат субботний

Пирожки из слоеного теста с мясом

Десерт тыквенный

Вкусное грибное блюдо

Рыбный салат с грушей "Удиви гостя"

Брускетты

Брускетты с оливковым маслом

Котлеты в тесте

Варенники с картошкой с помидорной заливкой

Икра овощная с цукинни

Пудинг из куриных сердечек "Охота Дианы"

Ракушки, фаршированные рагу алла болоньезе

Десерт из грейпфрутов с персиками

Мясной рулет с сыром и яйцом


Так же обновляю
КАТАЛОГ так же как и обещала
Данный Каталог сообщества Вкусно_Быстро_Недоро будет обновляться ежедневно! Добавляйте в свои цитатники и вы всегда будите знать самые популярные рецепты нашего сообщества!
Читать далее...

Плетенные "котлетки"...




Идея не моя, в книге видела. Такую симпатичную "котлету" можно делать, как из мяса, так и из рыбы. Делается просто.
Берём мясо (свинина и куриные грудки) отбиваем, а дальше вспоминаем школьные уроки труда, коврики из цветной бумаги плели?
Вот также и переплетаем наше мяско. По краям закалываем зубочисткой. Посыпаем любимыми специями.
И обжариваем на раскалённой сковородке по 3 минутки на каждой стороне.
Читать далее
________________________________________________________________________________

Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Помидоры фаршированные!



Берем !Помидоры свежие,колбаска копченная(сервелат),сыр Российский,маринованные шампиньоны целые,майонез,зелень ,специи. Разрезаем помидорки(небольшие)пополам,слегка отрезаем кончик у помидорных чашек(чтоб наши половинки не переворачивались).Выбираем из серединок семена чайной ложкой.Аккуратно,старайтесь не повредить саму чашечку помидорную.Отдельно мелко режем колбасу.Сыр трем на терке.Шампиньоны сливаем! На блюдо выстилаем листья салата,на них ставим чашечки помидорные в них аккуратно кладем немного колбаски(зарание вами порезанной),на колбасу чуть тертого сыра,затем полоску майонеза и грибочек.Сверху посыпать мелкопорезанной зеленью и посыпать свежемолотым перчиком!Приятного аппетита! http://www.gourmetcity.ru/showthread.php?t=1239

Ракушки, фаршированные рагу алла болоньезе

Воскресный обед в семейном кругу. По итальянским обычаям собирается вся семья в родительском доме, за столом, накрытым праздничной скатертью, вкушая вкусные итальянские блюда.

Я замужем за итальянцем и живем мы в Италии. Его мать живет далеко от нас. Отец умер давно. Родственников очень много (дяди-тети, кузены). Чаще всего кузены собираются у дяди моего мужа. Частенько и мы приезжаем, чтобы побыть в компании.

Остальные же воскресные обеды мы проводим дома.

Вчера, сделав крупные закупки на неделю, спросила у мужа: что тебе хочется на обед на завтра: пасту по-сицилийски или фаршированные ракушки? Оба рецепта - паста аль форно, паста, приготовленная в духовке. Он сказал, что хочется ему в "ракушках" поискать "жемчужины"... Приготовила.

 

Что нам понадобится:

Читать далее

____________________________________________________________________________ Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Ароматнейший кекс из овсянки





Читать далее...

Рассыпчатый творожный пирог "ЛАКОМКА"

Готовится супер быстро и супер легко,а получается супер вкусно.

Итак,для теста нам понадобится:


110 г.сливочного масла
1 стак.муки
1/4 стак.сахара
1 ч.л. разрыхлителя


Для начинки:


500 г.творога
1/4-1/2 стак.сахара
2 яйца
1 ст.л.крахмала
1/2 лимона


Творог тщательно размешатьс сахаром,яйцами и крахмалом.Добавить цедру лимона и сок.

Читать далее...

Тефтели из пангасиуса

 Таким же способом – в духовке – удобно готовить не только рыбные, но и мясные тефтели.

 

  

ПОДРОБНОСТИ

Десерт Снежки

Ингредиенты:
Яйца 3 шт.
Молоко 1 литр.
Сахар 100 г.
Ванильный сахар 1 пакетик.
Соль на кончике чайной ложки.



Способ приготовления:

Отделить белки от желтков.
Взбить белки со щепоткой соли в крепкую пену.
0,8 литра молока довести до кипения и оставить кипеть на маленьком огне. Столовой ложкой набирать кругляшки взбитого белка и опускать их в кипящее молоко на 2-4 секунды. Выкладывать готовые снежки на широкое блюдо.

Желтки растереть с сахаром, развести оставшимся молоком и добавить ванильный сахар. Полученную смесь поставить на огонь, непрерывно помешивая. Как только крем загустеет - снять с огня. (Внимание! Не доводите до кипения, иначе желток свернется хлопьями. По вкусу будет почти то же, но вид потеряет). Горячим кремом залить снежки. Дать остыть и настояться. Подавать охлажденным.

Шуба в шубке

Классическим вариантом сегодня уже никого не удивишь. А это рецепт я нашел у nikulj. Но я попробую сделать это совместив оригинальный состав данного салата с идеей фаршированного французского багет.

Моя собственная фантазия.

Читать далее...

Курочка начиненная лимоном в духовке

Запекать в духовке  курицу с разными начинками пробовал много раз.  Мне  нравится - разнообразить. Пробовал запекать курицу с апельсинами и лимонами - получается действительно вкусно, а с одними лимонами - ни разу не пробовал. Нашел этот рецепт у Эльфа, думал наверняка мясо будет  кислым из за начинки лимона, а нет  - получилось очень даже интересно и вкусно.

Читать далее...

Готовим СУШИ.

Чтобы поесть суши не обязательно идти в дорогой суши-бар. Это можно сделать и дома - вкусно и недорого!


Что нужно для приготовления суши:

Читать далее...

Красная капуста



* Кочан капусты
* Два крупных бурака
* Пучок сельдерея
* Красный острый перец по вкусу
* Чеснок - примерно одна головка
* 5-6 лавровых листиков
* Соль (крупная)

1. Кочан освободить от верхних листьев, промыть и порезать на "дольки" (примерно так, как мы режем арбуз). Можно порезать классически - на 8 частей, но если кочан большой, то я режу еще тоньше - на 16 частей. Чем тоньше т.н. "дольки", тем быстрее приобретает цвет и засаливается капуста. Старайтесь резать так, чтобы каждая "долька" была бы со своим куском кочерыжки, так капустные листы не распадутся.

2. Приготовить посуду для засолки. В моем случае это был большой керамический бочонок, а также стеклянная банка с широким горлышком.

3. Бурак очистить от кожуры, порезать на тонкие шайбочки.



продолжение тут

Яблоки с секретом

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:

• Яблоко (зеленое) - 4 шт
• Лимон - 1 шт
• Сахар - 2 ч.л.
• Изюм (и сушеная вишня) - 50 г

Описание

 

Картофельный пирог с сыром

Была у меня упаковка слоеного дрожжевого теста в морозилке. И решил я ее прикончить!

Итак, берем 6 средних картофелин, моем, чистим, трем на терке, буквально минуты три прижариваем на сильном огне в масле. Можно еще лук добавить, тогда начинка будет сочнее, но лук тоже прижарить обязательно с картошкой до золотистого цвета. Если есть сыр, трем  его в отдельной миске (грамм 100-150). Смешиваем сыр с картошкой и луком, солим, перчим, добавляем специи.

Выкладываем пласт теста на смазанный маслом протвинь, чтобы края свешивались, выкладываем начинку, края кладем на начинку. В духовку t= 180С минут на 25-30. Вкусно!

БЭТЭЙАВОН!

Рыба, запеченая в микроволновке.

Рецепт очень простой и быстрый. Как я думаю, можно повторить и в духовке.
Ингридиенты:

-рыба Принцесса Нила замороженая (филе половинки рыбки), примерно 1 кг-5 половинок. Кто не знает, очень вкусная рыба, практически без костей. Половинки рыбки примерно см 15 в длину.
-картофель
-лук (2 маленькие или 1 большая луковица)
-сыр (где-то грамм 100-150)
-цедра лимона
-майонез
-специи (соль, французские травы)

Читать далее...

Салат "Ветка сирени"

 

Пирог из слоёного теста "Улитка"






Собственная вариация.

Читать далее...

Мои любимые кулинарные сайты.



Полезное для всех!

«Хорошая кухня» http://www.good-cook.ru/
«Супер-кук» http://supercook.ru/
«Кукинг» http://kuking.net
«Готовим дома» http://gotovim-doma.ru/
«Сластенка» http://slastenka.ru/tort8.html
«Сластена» http://slastena.info/
«растрепанный блокнот» http://netnotes.narod.ru/cooking/index.html
«Готовим» http://www.gotovim.ru/
Сайт – Рецепты моей бабушки http://kuroed.com/
«Кулина» http://kulina.ru/
Кулинар http://www.cooking.ru/cats/children_kitchen/abc-feeding/
Выпечка http://cooklib.ru/bake/
«Все сладкое» (allsweet) http://allsweet.net/
«Азбука кулинарии» http://www.100receptov.ru/
«Едим дома» каталог рецhttp://edimdoma.ru/ipb/index.php?showtopic=907
кул портал «Смачно» http://www.smachno.ua/
поваренк.ру http://www.povarenok.ru/recipes/show/3658/
поваренок. Юа http://www.povarenok.com.ua/bludo408.html
вкусные истории http://vkusstory.ru/008-rec.htm
эл биб рецепты едаhttp://www.4read.org/category/food/
Миллион меню http://www.millionmenu.ru
Книжная полка Несененко http://www.nesenenko.narod.ru/
Кулинарное путешествие http://www.cooking.ru/interesting/travel/Italy_cooking/week_Italy/
Рецепты на каждый день http://www.homejungle.km.ru/Cook/EVERYDAY/everyday.htm
рецепты дом кухни http://www.vkysno.kiev.ua/
Вкусный сайт http://likysya4.mylivepage.ru/image/index
Книги по кулинарии http://community.livejournal.com/catalog_nax/12340.html
Просто и вкусно http://www.easy-cooking-club.com/
Ева.ру рец http://www.eva.ru/static/rubrums/737/240.html
Кулинар ссылки http://www.cooking.ru/directory/urls/?page=18
Кул.книга http://www.vkysno.com.ua/
Вкусный блог http://www.vkusnyblog.ru/
Кул. Рец на каждый день http://cookbook.bl4u.ru/
Эл.кн ги похлебкина http://cocucok.net/2007/03/22/neskolko-el-knig-v-pohlyobkina.html
Просто кулинария http://easycooking.ru/
Рецепты и кулинария http://www.cerpak.com/
Рец на каждый день дом.да http://4asov.ru/
Еще рец на каждый день http://www.nagotovim.ru/
Сладкое семейство
http://forum.semeistvo.by/forumdisplay.php?s=792afe8c45f053c8b6dacf9d87419245&f=121
Форум Узбекистана http://fromuz.com/forum/index.php?act=Print&client=printer&f=17&t=2143
Соленья http://www.devichnick.ru/18solenya.htm
Библиотека эл.книг http://www.lib.com.ua/books/12/546n1.html
Дом.кулинария Выпечкаhttp://kylinariya.dljavseh.ru/Vypechka/Vypechka8.html
Кулинария сом.юа http://www.kulinaria.com.ua/keksy.html
Кулинар. Рецепты http://kulinar.showgodno.ru/index.html
Кулинар. Рецепты на каждый день (скачать)http://www.kylinar.net/
Кулинар. Портал http://www.cooke.ru/index.php?name=Pages&op=page&pid=808
Повары –форум (кексы)http://povary.ru/forum/index.php?act=Print&client=printer&f=3&t=14
Кулинария (пирожные и бисквиты)http://www.cookerybook.ru/content-964-2.html
Про еду http://pro-edu.ru/index.php?paged=59
Скороешка http://skoroeshka.blogspot.com/2008/03/blog-post_7084.html
Рецепты от Хозяйки http://www.domkuhnya.ru/deserti.php
Сайт –кулинарная книга http://kulinarbook.dax.ru/088.htm
Мир еды http://www.food-world.ru/recipe/pizza
Рецепты тортов http://tortik.org.ua/
Я-повар Пудинги http://ya-povar.ru/dpuding/page/2/
Книга «Сладкоежка»http://bookz.ru/authors/prislannie-knigi/prislannie50/1-prislannie50.html
Книга «Сладкое» http://www.e-lib.info/book.php?id=1123347625&p=0

Сайты с постными разностями.
1) Православная кухня на каждый день. http://www.wco.ru/biblio/books/kuhnya/Main.htm
2) Православный пост http://www.pravpost.org.ua/list-c-stol.html
3) Сайт Трапеза http://www.eda-server.ru/trapeza/main.htm
4) Добрый пост http://www.dobryipost.ru/pitanie.html
5) И очень большой выбор постных блюд. В дни поста http://www.sestrenka.ru/cid67/
6) книга "Русский православный пост" http://www.pravosludm.narod.ru/lib/rupravkuxn/rupravpost/index.html
7) Русская православная кухня http://supercook.ru/700-rpk-01.html
8) постные рецепты http://kulina.ru/articles/holy/post/retsepty/
9) постные традиции рус кухниhttp://www.rustrana.ru/print.php?nid=20029
10) Трапеза http://www.trapeza.su/