Секрет зеркальной глазури

Секрет зеркальной глазури

Ингредиенты:

12 г желатина
150 г сахара
75 г воды
150 г сиропа глюкозы, кукурузного сиропа или обычного сахарного сиропа
150 г белого шоколада
100 г сгущенного молока
пищевой краситель

Читать далее...

Торты из печенья - 5 лучших рецептов

Рецепт 1: Торт из печенья банановый

Сочетание сметаны и бананов делает его вкус нежным, а на приготовление уходит так мало времени, что можно делать его хоть каждый день и подавать в качестве десерта или на завтрак.

Далее

Торт из пряников без выпечки

Торты, которые делаются из обыкновенных пряников или печенья,  не менее вкусны,  чем их традиционные собратья. Самое главное в таких рецептах – дать торту хорошенько пропитаться (не во всех случаях), на это нужно время, хотя сам процесс приготовления торта без выпечки занимает буквально пару десятков минут. Если вы до сих пор не готовили торт из пряников, попробуйте, это очень вкусно. Желательно приобрести шоколадные пряники. Желательно, но... и обычные сойдут. Главное-свежесть изделия!

СЛИВОЧНО-МАЛИНОВЫЙ ТОРТ-СУФЛЕ

Читать далее...

СЛИВОЧНЫЙ ТОРТ ИЗ КЛУБНИКИ И ЗЕФИРА (без выпечки)

Минимум ингредиентов и усилий, а в итоге - нежное лакомство и максимум удовольствия.

Читать далее...

Шикарная блестящая глазурь

Рецепт «холодного» приготовления глазури. Получается почти настоящий шоколад, только еще и блестящий.

 

● 1/2 стакана сахарной пудры
● 1/2 стакана молока
● 3 ст. ложки какао
● 1,5 ст. ложки сливочного масла
● ваниль

Читать далее...

Вкуснейший торт "Шифоновый аромат лета"

Огромная благодарность автору: natapit





Нам очень понравился этот торт! Потому что шелковистый, бесконечно нежный, с умопомрачительным ароматом дыни. Он не оставит никого равнодушным...попробуйте и вы!


читать рецепт

Торт "Вильямс" Нежный, сочный, ароматный и невероятно вкусный... Один из наилюбимейших тортов!


Нежно, сочно, ароматно и невероятно вкусно... Данный торт занял место в категории самых любимых.

В оригинальном рецепте использовались консервированные груши.
читать рецепт

Торт «Дамский каприз»(Супер вкусный, медово-шоколадно-ореховый!)))

Читать далее...

Пирог яблочный с розочками - красота!!!



Яблочный пирог - ароматный, красивый! На вкус изумительный!
Читать далее...

Торт с фруктами "Махровый берет"

Предлагаю вам рецепт очень вкусного и красивого торта с фруктами. Благодаря оригинальному украшению и свежему гармоничному вкусу этот торт удивит и порадует ваших близких и друзей.

Ингредиенты

Для первого коржа

• 5 яиц
• 1 ст. сахара
• 1 ст. муки
• растительное масло для смазывания формы

Для второго коржа

• 5 яиц
• 1 ст. сахара
• 1 ст. муки
• 2 ст. лож. какао
• растительное масло для смазывания формы

Для крема

• 2 яйца
• 1 ст. сахара
• 1 ст. лож. муки
• ванилин на кончике ножа
• 0,5 л. молока
• 250 гр. сливочного масла

Фрукты

• 2 киви
• 2 банана
• 5-6 шт. клубники

Приготовление

1. Готовим первый корж. Яйца взбить с сахаром. Постепенно всыпать муку и перемешать. Вылить тесто в форму, смазанную маслом. Выпекать 40 минут при температуре 200 градусов.
2. Точно так же выпекаем второй корж, только добавив к тесту какао.
3. Пока пекутся коржи, можно приготовить крем. Для этого яйца нужно растереть с сахаром, добавить муку, ванилин, 3/4 ст. молока. Хорошо перемешать.
4. Оставшееся молоко поставить на огонь, дать ему закипеть. Затем убавить газ, постепенно вылить наш крем в горячее молоко, постоянно помешивая. Снова довести до кипения.
5. Теперь крем нужно охладить и добавить в него размягченное масло, взбивая миксером.
6. Коржи обрезать и разрезать вдоль пополам. Получится 4 коржа (по 2 шт. разного цвета)
7. Обрезки коржей измельчить в крошку в отдельные тарелки по цвету.
8. Коржи складываем поочередно, смазывая кремом (оставить немного крема на бока и помпон): первый светлый корж - крем - нарезанный банан - первый темный корж - крем - нарезанный киви - второй светлый корж - нарезанная клубника - второй темный корж - крем.
9. Сверху торт разделить визуально на 6-8 частей. Посыпать крошкой сверху и сбоку, чередуя светлые и темные части (как на фото).
10. Оставшиеся крошки смешать с кремом. Сделать шарик, уложить его посредине торта и посыпать крошкой любого цвета.
11. Поставить торт с фруктами в холодильник на 3-4 часа, чтобы пропитался.

o-nas.com

Крем "Рафаэлло"

Крем "Рафаэлло" Ингредиенты: кокосовая стружка 70 грамм сгущенное молоко 400 грамм сливочное масло 200 грамм белый шоколад 200 грамм Приготовление: Сливочное масло и шоколад растопить и смешать. Можно растапливать на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорело. Затем добавить сгущенку, всё хорошо вымешать. Потом в крем всыпать кокосовую стружку и опять всё хорошо перемешать. Готовый крем Рафаэлло переложить в стеклянную банку и убрать в холодильник минимум на 3-4 часа (лучше на ночь). Если же собираетесь этим кремом украшать пирожные или торт, то можно использовать сразу. И уже украшенному кондитерскому изделию дать постоять и пропитаться кремом. На утро у вас будет готовый к употреблению крем Рафаэлло. Такой крем замечательно сочетается со свежим белым хлебом, горячим кофе или чаем. Приятного аппетита!

 

Желейный тортик без выпечки

Хочу поделиться с вами рецептом своего нового шедевра, который среди моих друзей и домочадцев вызвал ошеломляющие эмоции.

Торт Наполеон из готового слоеного теста

Торт Наполеон любят почти в каждой семье. Да и как его не любить? Невероятно вкусный, с нежным заварным кремом, посыпанный хрустящими крошками - просто объедение! Конечно, чтобы его приготовить, требуется немало времени, поэтому печется он, как правило, по особо торжественным случаям. Чтобы сберечь время, предлагаю попробовать испечь торт Наполеон из готового слоеного теста, и сделать к нему нежный воздушный крем из сгущенки, сливочного масла и сливок.

Читать далее...

ТОРТ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"

 

08:16 18-08-2010   Моя_кулинарная_книга ТОРТ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО" ОТ PASSION.Ru     Это нежное лакомство было впервые выпущено в Польше аж в 1930 году, а в нашей стране запатентованной рецептуры не было из-за трудностей в изготовлении - торт выпускался в ограниченном количестве фабрикой «Рот Фронт» и отдельными мелкими цехами и столовыми, отчего был страшнейшим дефицитом.

Читать далее...

Творожный торт со взбитыми сливками

 

Читать далее...

Торт «Рыжик» - не сомневайтесь - будет вкусно!

Любите ли вы медовые торты? Скажу вам по секрету - я их просто обожаю... Вот сегодня предлагаю вам рецепт медового торта "Рыжик". Тортик очень вкусный, очень нежный и с таким медовым оттенком, что просто невозможно отказаться еще от одного лакомого кусочка..

И не удивительно: он получается всегда. Даже, если нет настроения. Даже, если вы печете редко. И даже, если печете в первый раз. Oн готовится не слишком сложно, испортить этот торт – почти невозможно, а нравится он – большинству. Когда в магазинах появился большой выбор продуктов, кошельки у нас стали чуть потуже, а все помешались на здоровой пище и низкокалорийных тортиках, «Рыжика» позабыли. А зря.



Если я вас уговорила, давайте печь.

Кондитерский шприц

Источник

ПЫШНЫЙ КЕКС НА КЕФИРЕ "УЛЕТ"

Большой и пышный! Получается всегда! Ингредиенты: -мука — 2 стакана; -кефир — 1 стакан; -сахар — 1 стакан; -яйца — 2 штуки; -подсолнечное масло без запаха — 2/3 стакана; -разрыхлитель — 1,5 чайной ложки; -орехи — около 2/3 стакана.

Торт "Птичье молоко"!!!

Читать далее...