Решила, что пора бы уже начать собирать полезные рецептики к новогоднему столу.

Так как 2013 год - год Змеи, мой первый рецептик- салат Змейка. Нашла я его на просторах интернета, сделала племяннику на день рождения. Мне очень понравилось, так что на новогоднем столе этот салат будет занимать почетное место!

Итак:

Ингредиенты:

-баночка консервированной горбуши;
-4 картофелины;
-2 плавленых сырка - я брала обычный сыр, российский, мне понравилось больше
-3 вареных яйца;
-майонез для заправки салата;
Для украшения салата:

-кукуруза; не брала, так как не люблю кукурузу в принципе.
-консервированные огурцы - я брала маринованные среднего размера дядя Ваня
-маслины;
-зелень;

Способ приготовления:
Отварить картофель и яйца,остудить. При желании горбушу можно заменить на курицу, но лучше все-таки приготовить с горбушей, так будет вкуснее. Картофель, яйца нарезаем мелкими кубиками. Плавленые сырки трем на крупной терке. Горбушу разминаем вилкой. В случае, если вы взяли курицу вместо горбуши, тогда нужно ее нарезать мелким кубиками, также, как и картофель с яйцами. Можно все ингредиенты перемешать, а можно выложить слоями. Не забудьте заправить салат майонезом.

Я терла картошку и яйца на крупной терке, а сыр на мелкой.

Салат выкладываем на блюдо в форме змеи.
Украсить. Для начала нужно хорошенько выровнять поверхность змеи. Дальше нарезаем маринованные огурцы тоненькими кружочками и аккуратно выкладываем из них чешую змеи по всех поверхности, оставив открытой только ее головку. Змеиную мордочку лучше оформить кукурузой и маслинами. Корону змеи можно сделать из моркови. Украшаем наш салат зеленью.

А я еще делала язык из красного болгарского перца

Вот что у нас должно получиться 

Серия сообщений "к новогоднему столу":
Часть 1 - Рецептики к новому году
Часть 2 - Сочное куриное филе с грибами
Часть 3 - Новогодний салат "Змейка"
Часть 4 - Слоеный салатик с грибами и ветчиной
Часть 5 - Новогодний стол.
Часть 6 - Новогодний стол, наш вариант оформления!