кто как солит сало?помогите
|
|
Пятница, 27 Апреля 2012 г. 18:51
+ в цитатник
кто как солит сало?помогите имеется кусок.большой кусок сала.магазинный.шкурка жесткая.мясных прожилок нет.посоветуйте.что с этим счастьем делать
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
UTKA обратиться по имени
Пятница, 27 Апреля 2012 г. 19:25 (ссылка)
можно посолить в крепком растворе соли 1кг соли на 10 л воды .Сало режешь на куски,что б в банку проходили,заливаешь рассолом,стоит 3дня,потом рассол сливаешь и заливаешь свежий,после можно в погребе хранить. У нас 3 года стояло,как какой форс-мажор достаешь кусочки обсыпаешь специями,чесночком,складываешь в пакетик ,в холодильнике немного полежит и можно кушать.
Ответить С цитатой В цитатник