Цитата сообщения я_Лилёша
Во многих южных странах любят делать пасту «Хумус» из гороха с добавлением оливкового масла, лимонного сока и чеснока. Таким соусом смазывают лепёшки, а в Мексике тортильи или кукурузные чипсы. Когда гостям подают чипсы с разными соусами, это и есть блюдо «начос».
В этом рецепте подобраны более нежные и питательные продукты нашего региона, которые доступны каждой хозяйке. Вместо нута – зелёный горошек, а вместо оливкового масла – сливочное масло. Таким образом, получается свежая, ароматная закуска на чипсах в мексиканском стиле, с ярким зелёным цветом, вызывающим сильный аппетит.
Прежде чем начать готовить, посмотрите рецепт закуски на чипсах с фото, чтобы убедиться, как мало времени и усилий понадобится для её приготовления.
- кукурузные чипсы
- 200 гp. зеленого горошка
- горсть любых орехов
- 25 гp. сливочного масла
- 1-2 зубчика чеснока
- соль
![](http://namenu.ru/utils/preview/113226/upload/recipes/files/52a0b77342ea8/52a0b301d6120.jpg)
1. Если горошек замороженный, его заливают тёплой водой для быстрой разморозки.
Замороженный горошек почти такой же, как и свежий, с ним можно готовить разные блюда, очень вкусный суп, в осенне-зимний период.
![](http://namenu.ru/utils/preview/113226/upload/recipes/files/52a0b77342ea8/52a0b3614b4a1.jpg)
2. В ёмкость с горошком добавляют сливочное масло, орехи, очищенный чеснок и совсем немного соли.
![](http://namenu.ru/utils/preview/113226/upload/recipes/files/52a0b77342ea8/52a0b3a07dd5b.jpg)
3. С помощью блендера продукты измельчают в красивую, ярко-зелёную пасту с пробуждающим аппетит запахом.
![](http://namenu.ru/utils/preview/113226/upload/recipes/files/52a0b77342ea8/52b4cfac59e8b.jpg)
4.Пасту выкладывают в вазочку и ставят на поднос или блюдо с чипсами.
![](http://namenu.ru/utils/preview/113226/upload/recipes/files/52a0b77342ea8/52b4cacb449e7.jpg)
Поверьте, не зря во многих странах мира готовят хумус. И не зря на западе так любят начос.
Приятного аппетита!
слова и фото автора
источник