Как месить тесто, знает 
каждый, учить не буду, мука, яйцо, вода, соль, вымешиваем тесто и 
отставляем в сторону...


Теперь самая не дорогая начинка(не надо мне говорить, что кто то бы добавил 
грибочков, кто то мяса, кто то может оленины, а кто то и мидий)))))) у 
меня задача самое не дорогое блюдо))))чистим картофель, режем очень 
тонко, солим, перчим, добавляем зелень(в данном случае лук и укроп)
,
теперь раскатываем тесто, кладем картофель(сырой) в середину, делаем шесть надрезов, получилось шесть лепестков,
 
теперь через лепесток заворачиваем,
 
потом остальные лепестки, получаются вот такие лепешки,
 
и в сковородку на самый медленный огонь, под крышкой, обжаривать с 
двух сторон(каждая лепешка минут 10 занимает),