Сырная голова



Фанаты Apple могут быть спокойны, это не дикие папуасы схватили Стива Джобса и приготовили из его головы знатный обед. Это один повар создал из сыра Моцарелла голову главы компании Apple. Что стояло за сим демаршем повара не ясно, то ли он является поклонником яблочных гаджетов, то ли решил таким образом отомстить Apple. Ясно одно, получилось у него впечатляюще. Повар взял сырную голову Моцарелла и как скульптор изваял из нее голову Стива Джобса. Причем использовал только сыр и черный перец. Сырная голова Стива Джобса будет украшением праздничного стола на iPad Launch Party.

далее>>>

Випула Атукорал не скульптор, а шеф-повар. Но, он создает поистине шедевральные скульптурные композиции из масла. Атукорал работал шеф-поваром в самых престижных ресторанах Европы и Азии, везде создавая удивительные скульптуры из масла. В качестве материала он использует сливочное масло, так как маргарин крошится и не очень подходит для создания скульптур. На создание скульптур из масла Атукорал тратит тысячи часов. Например, на этот Rolls Royce из масла он потратил более 90 часов работы.

Во время работы шеф-повар не дышит, в буквальном смысле, она задерживает дыхание, делает несколько штрихов, и отклоняется, чтобы перевести дух. К тому же он постоянно моет руки в ледяной воде, чтобы их тепло не растапливало масло. Масляные скульптуры Атукорала считаются одними из самых тонких и сложных. На международном конкурсе Culinaire Awards в Лондоне он получил две золотые и одну серебряную медали за свои работы. Хоть большое количество сливочного масла и вредно для здоровья, но в такой форме оно определенно полезно.

Коно пицца...

Итальянский художник и архитектор Марко Пива, большой фанат пиццы, придумал новую форму для этого блюда. Он предложил свернуть ее в конусообразную трубочку для того, чтобы было удобней есть на ходу. Когда пытаешься полакомиться пиццей, всегда появляется необходимость устроится поудобнее и взять тарелку, чтобы еда не попала на одежду, наверняка каждый из вас встречался с этой проблемой, но благодаря гениальной идее изобретательного итальянца, теперь стало возможным есть пиццу прямо на ходу, не боясь за свой внешний вид и чистоту рук. Как всегда, гениальное нововведение оказалось невероятно простым. Сложно поверить в то, что в 21 веке осталось еще место таким простым открытиям. Теперь у гамбургеров и бурито появился достойный соперник, под названием пицца Коно.

Читать далее

Скажи мне что ты ешь и я скажу кто ты!Кулинария и характер!



В основном люди делятся на 6 типов. Именно их мы и разберем.

Тип 1. Вы страстно любите фрукты


Читать далее...

Аппетитные фотографии от Marco Veringa


 

Marco Veringa — шеф-повар, фотограф и фуд-стилист. Родился в Голландии, но уже 14 лет живет в Гонконге. У него большая семья - жена, трое детей, две кошки, но он всегда готов найти свободное время на проекты, связанные с фуд-фотографией. Для многих приготовление пищи это повседневная рутина, для него — настоящее искусство.

Читать далее...

Том-ям кун

Одно из самых ярких воспоминаний от поездки в Таиланд это то, как я почти каждый день обедала адским супом Том-ям.

Адский он по тому, что очень острый и, вообще ни на что не похож. То есть даже супом его назвать сложно, так как добрую половину его компонентов не едят. Но, попробовав хоть раз, его уже сложно забыть и хочется снова и снова испытать на себе эти огненные ощущения!

Читать далее

Осьминог Пауль все предсказывал, да в суп попал
 

Пока ясновидящий предсказатель осьминог Пауль из аквацентра в Оберхаузене (Германия) предсказывает победу сборной Германии в финале чемпионата мира по футболу, в котором немцы будут играть со сборной Уругвая, немецкие же фанаты за поражение в полуфинале, требуют приготовить из ясновидящего паэлью или барбекю. Впрочем, некоторые, наиболее возмущенные проигрышем болельщики рекомендуют из осьминога Пауля сделать суп и даже предлагают рецепт.

Тем более, что суп готовится так просто.

Ставим на огонь две сковороды и хорошенько их накаляем, чтобы оливковое масло  сразу  начало шкворчать. Затем на одну сковороду бросаем обжариваться овощи — репчатый лук и морковь, а на другую — самого осьминога Пауля в окружении креветок, мидий и других морепродуктов. Так сказать, со свитой. Чтобы ему не скучно было.

Пока, это все обжаривается, на третьей конфорке уже закипает кастрюлька с водой, а лучше — с овощным питательным бульоном. Все компоненты соединяем и приправляем специями: солью и черным перцем, лавровым листом и остреньким карри. Обожаю карри. Отличная компонент к мясным, рыбным и овощным блюдам...

Полчаса ленивого помешивания — и суп из осьминога Пауля готов. Приятного аппетита... 

Впрочем, хоть немцы и напоминают нам о 1941-м годе, но могу сказать только одно, что каждые сутки, ровно в 19.45 немец вздрагивает. Знает, что час пробьет с точностью до минуты.

Самые экзотические фрукты и овощи со всего мира
 

 

Многие из нас уже навидались всякой экзотики, включая некоторые блюда, овощи фрукты. Тем не менее, в мире еще есть чему удивляться, и экзотических фруктов здесь больше, чем кажется. Некоторые из них даже продаются в супермаркетах СНГ, но они не очень популярны, поскольку покупатели просто опасаются брать нечто очень уж экзотичное. Давайте посмотрим, какие есть фрукты, и что они из себя представляют.

Питайя или питахайя, фрукт дракона

Этот фрукт распространен в азиатских странах, включая Тайланд. Многие туристы возвращаются из этой страны, рассказывая о необыкновенном вкусе питахайи. Этот фрукт внутри содержит очень сладкую и вкусную белую мякоть с большим количеством косточек. Вес одного фрукта колеблется от 150 до 600 граммов.

Семечки маленькие, и их вполне можно есть вместе с мякотью - ведь все мы делаем тоже самое с киви, правда? Из этого фрукта делают также сок или вино - те, кто пробовал такие напитки, утверждают, что они очень вкусные.

Кивано

По внешнему виду этого фрукт и не скажешь, что это дыня. И действительно, это не совсем дыня, это огурец, причем совсем необычный. Кивано - африканский деликатес, который культивируется также и США, Новой Зеландии, Израиле. Растение кивано, лиана, не выносит низких температур, так что в средней полосе, кроме как теплице, его выращивать нельзя.

Длина кивано составляет около 15 сантиметров, внутри много семян. Вкус кивано похож немного на банан или огурец, причем есть его можно и маринованным и свежим. В нем очень мало калорий.

Рамбутан

Это небольшой фрукт, который растет в гроздьях. Размер рамбуатана не превышает размер грецкого ореха. Кожура упругая, покрыта жесткими волосками. Из-за этого плод выглядит волосатым. Внутри находится мякоть, очень приятная на вкус, сладкая и сочная. Мякоть покрывает косточку, которая тоже съедобна. Рамбутан очень распространен в Юго-Восточной Азии.

Рука Будды

И правда, при должной степени фантазии можно вообразить, что плод похож на руку. Кстати, очень близкими родственниками "Руки Будды" являются апельсины, лимоны - в общем, все цитрусовые. Внешне этот плод ну никак не похож на своих ближайших родственников, согласитесь. Зато внутри его содержимое весьма похоже по вкусу и внешнему виду на лимон.

Мангостан

Само растение представляет собой довольно высокое вечнозеленое дерево, которое достигает в высоту 25 метров. Плоды этого растения круглые, покрытые несъедобной кожицей, под которой скрыто несколько сегментов вкусной мякоти с прилегающими к ней семенами. Интересно, что плодов от этого растения можно дождаться только через 9-20 лет. Плоды съедобны как в свежем, так и консервированном виде (имеется в виду мякоть).

Мякоть очень ароматная, на вкус кисловато-сладкая.

Дурио

Этот фрукт весьма специфичен. Дело в том, что его запах скорее можно охарактеризовать словом "вонь". Он "пахнет" гнилым мясом, и запах действительно отвратителен. Но вот, что удивительно - несмотря на запах, плод чрезвычайно вкусен. Это действительно может показаться странным, но многие его называют "королем фруктов". В 1700-х годах дурио обнаружил один европейский исследователь, который сказал, что только ради того, чтобы попробовать этот фрукт, стоило отправиться в путешествие

Читать далее...

Всё самое интересное, что вы не знали о еде!

 

 

Знающие люди утверждают, что вкус жуков похож на яблоко, ос — на сосновые орешки, гусениц — на жареный бекон. На слух вполне съедобно. Однако есть вещи, которые лучше не есть.

 

Читать далее...

Диета по гороскопу

 

Ни одна из диет принципиально не помогает… А если прибегнуть к еще одной — звездной? То есть диете по гороскопу, смысл которой — подобрать для себя определенный перечень продуктов, с помощью которых можно вкусно и сытно есть, не прибавляя ни одного лишнего сантиметра в талии. Мечты? Не совсем. Оказывается, чтобы питаться без ущерба для собственной фигуры и организма, достаточно знать… свой знак Зодиака. Ну что, попробуем?

Читать далее...

Оказывается, звезды определяют не только наш характер, но и диету. Каждому знаку Зодиака "показаны" продукты. которые в состоянии если не излечить недуг, то хотя бы предупредить его. Узнав особенности звездной "кухни", вы всегда сможете составить оптимальный рацион по своему вкусу.

ОВЕН

Овны часто жалуются на головные боли, депрессии, раздражительность. Поэтому им стоит "подналечь" на свеклу, сельдерей, салат, цветную капусту, кресс водяной, шпинат, лук, горчицу, редис, морковь, огурцы, финики, яблоки, грецкие орехи и лимоны. Эти продукты не только стимулируют деятельность клеток мозга и, соответственно, умственную энергию, но и помогают печени и почкам справляться со своей работой. Кроме того, Овнам необходимы железо (красная смородина) и строитель мышц протеин, содержащийся в бобах и нежирном мясе. В зрелые годы людям этого знака желательно избегать жирной пищи, которая является причиной атеросклероза. 

ТЕЛЕЦ

Проблемы со здоровьем часто возникают у Тельцов из-за их чрезмерной любви к сладостям и мучному. Обмен веществ у Тельцов замедлен, поэтому им стоит умерить свой аппетит. Люди этого знака нуждаются в пище, богатой витамином А (говяжья, свиная, тресковая печень), поскольку он "отвечает" за обменные процессы. Еще одна проблема Тельцов - отечность. Вывести лишнюю воду помогут шпинат, свекла, цветная и обычная капуста, лук, тыква, редис. Тельцов могут беспокоить эндокринные заболевания. Чтобы их предупредить, людям этого знака необходим не только йод, содержащийся в дарах моря, и йодированная соль, но и витамин Е (его основной "поставщик" - растительное масло).

Читать далее...

Ночная жизнь на Пекинских улицах очень оживлённая, здесь продаются лакомства из всего, что растёт, бегает, плавает, летает или ползает. Только здесь Вы сможете попробовать шашлык из собачьего мяса, отведать жареного таракана или жирного копчёного короеда. В Китае любят повторять: - «Ничего не съедобного в природе нет! Есть только плохие кулинары!» Миллионы пекинцев бродят по вечерним улицам в поисках этих гастрономических изысков. Первая кулинарная книга в Китае была издана 1500 лет назад, а первый общественный ресторан и вовсе был открыт до нашей эры.

Китайцы снисходительно улыбаются, когда иностранцы называют их кухню китайской, дело в том, что каждая провинция, а иногда и каждый город имеет свою кулинарную школу, которая очень сильно отличается от других.

В китайском продуктовом магазине европейцы обычно чувствуют себя как на другой планете. Люди здесь используют для приготовления пищи совсем не то, что мы. Китайцы говорят, что многие из этих продуктов обладают лечебными свойствами.

К примеру – рисовые настойки на змеях и древесные грибы укрепляют мужскую силу, а бульон из чёрной курицы которую готовят только в Пекине – вообще может поднять мёртвого. Неслучайно профессии повара и лекаря в старину в этой стране совмещали.

Королева китайских блюд – утка по-пекински, когда-то её готовили только для императорского двора и только с 16 века утку стали есть и обычные люди. Разрезать утку по-пекински высочайшее искусство повара, утка должна быть разрезана примерно на 100 одинаковых кусочков. На каждом кусочке должно быть и мясо и маленький лоскуток кожицы утки.

По канонам местного поварского искусства каждое блюдо должно обладать тремя важными свойствами: цветом, ароматом и вкусом и горе повару, который приготовит вкусную, но не красивую еду, он просто моментально после этого потеряет работу. И наоборот здесь ценятся мастера которые из заурядного огурца могут приготовить замысловатые фигурки драконов, рыб или птиц. Китайцы большие эстеты тем более за столом. Не случайно при дворе одного из китайских императоров имелось 322 специалиста по рыбе и 335 экспертов по овощам.

Китайское блюдо непременно должно состоять из соблазнительных маленьких кусочков. Почему именно так уже и никто не помнить, но некоторые повара утверждают, что так еда готовится быстрее и сохраняет все свои свойства, а другие считают, что так просто удобней есть палочками. Поедая китайские блюда, европеец не определит из чего они сделаны. Если в ресторане при вопросе повара: - «из чего оно?» - Вы будете далеки от истины, тем более приятно будет китайскому повару.

Научится есть палочками гораздо проще, чем кажется на первый взгляд, 5-10 минут тренировки и можете получать удовольствие от приготовленных блюд. Кстати об удовольствиях, громко чавкать в Китае вовсе не считается признаком плохого тона. В Китае нет понятия перекусить, китайцы считают, что еда даётся небом, для них еда не просто утоление голода это обязательный и приятный ритуал. Не редко в место приветствия в Китае можно услышать: «Вы уже поели?». А о человеке, потерявшем работу, говорят: «Он разбил свою чашку с рисом».

Конечно, рядовой китаец не может позволить себе такие кулинарные изыски каждый день. Обычно обед рабочего человека скуднее и проще, но даже их еда эстетически должна быть красивой.



Если Вас интересует продажа кабеля, то обращайтесь в Компанию АВС Электроникс. Компания представляет на российском рынке одного из крупнейших китайских производителей телекоммуникационной продукции марки AVS Electronics. Кабель AVS Electronics - отличное соотношение цена/качество.