Для 4-5 человек.

За основу взяла свой любимый проверенный рецепт омлета "как в садике" (как его готовить в духовке, можно посмотреть здесь )

Берем:

5-7 яиц;

1 ст. л. муки;

1-1,5 стакана предварительно подогретого молока (или 3-5 ст. л. сухого молока, разведенных в 1-1,5 стакане теплой воды, как это, собственно, в садиках и делают);

100 г сливочного масла;

возможные добавки - сосиски, колбаска, помидоры, сладкий перец, зелень.. Но можно и без них.

У меня все получилось! После долгих опасений и долгого сидения в интернете в поисках информации я таки сотворила вкуснющую кашу. Нет, не так. КАШУ!

Все мои опасения заключались в том, что в моей скороварке нет режима "Каша" (скороварка у меня Polaris 0205AD).  Заранее настроившись на возможную порчу продуктов, я решила варить кашу в режиме "Суп". И не прогадала. Может, кому-то пригодится мой опыт, поделюсь.

Насколько я поняла, пропорции каши должны быть такими же, как если бы я готовила на обычной печке. Вся загвоздка в том, чтобы угадать нужное количество времени и степень нагрева скороварки.

Количество ингридиентов я взяла проверенное. Я взяла один литр холодного молока, 125 г круглого риса, 2 столовые ложки сахара, половину чайной ложечки соли. Сложила все в кастрюлю скороварки, чуть выше уровня молока промазала кастрюлю по кругу сливочным маслом. Нажала режим "Суп". После набора рабочего давления (минут 8) скороварка варила кашу 25 минут. Минут через 10 после окончания готовки, как только кастрюля спустила давление и дала мне возможность открыть крышку, каша выглядела идеально - не густая, не жидкая. И очень вкусная. Вкус отличается от каши, приготовленной на обычной печке. Чувствуется легкий привкус топленого молока. Народ в интернете пишет, что это от того, что молоко в скороварке как будто бы томится. И цвет у каши не чисто белый, а слегка-слегка бежевый.

Я довольна. Каша получилась абсолютно без хлопот, без помешивания и абсолютно идеальной.