Говяжьи отбивные

Количество порций: 4

Температура подачи: Горячее блюдо

Тип обработки: Жарение

Ингредиенты:

• Говядина (филе) - 500 г
• Чеснок - 1 долька
• Масло оливковое - 1/2 стак.
• Майонез - 4 ст.л.
• Мед - 3 ст.л.
• Горчица - 1 ст.л.

Мясо тщательно отбить, чтобы оно впоследствии хорошо прожарилось, посолить и поперчить. Из масла, майонеза, меда, раздавленного чеснока и горчицы приготовить смесь для маринования. Залить ею мясо и оставить на полдня–сутки в холодильнике.

Пожарить отбивные. Во время жарки их можно время от времени поливать маринадом (но не переусердствуйте, маринад пригорает). Отбивные можно подавать как самостоятельное блюдо или с гарниром – пюре или овощами.