На одну порцию надо:

Половина одного молодого кабачка

1 яйцо

мука 2-3 столовые ложки

соль

Приготовление:

Кабчок натереть на крупной терке, отжать.Смешать с яйцом до однородной массы. Постепенно добавлять муку до консистенции теста на оладьи. выпекать на горячей сковороде на подсолнечном масле.