Существует восемь разновидностей японского чая. Самыми распространенными являются шесть сортов:

Сен-ча ("ча" - чай по-японски): самый типичный вид японского зеленого чая, покрывающий 85% всего объема. Собирают только мякоть чайных листьев. Сбор происходит обычно ранним летом. Существует также и элитный сорт того же сен-ча, собранный раньше, у которого вкус нежнее, слаще и менее горек. И тот, и другой чай после паровой обработки мнут и высушивают. Чем чай зеленее, тем он лучше. Сен-ча не должен содержать ни одного стебля. Только листья, скрученные в тоненькие трубочки. Чем они мельче, тем качество хуже. Они могут быть длинненькими, но разрубленными быть не должны.

Бан-ча приготавливается по тому же рецепту, как и сен-ча, но из стеблей.

Хожи-ча – это изжаренный до коричневого цвета сен-ча или бан-ча. Обладает очень сильным ароматом.

Генмай-ча - это смесь хожи-ча или сен-ча с рисинками, приготовленными под высоким давлением, и другими ароматными крупами. Своеобразный привкус жареных круп освежает представление о чае. Его низкое содержание самого чая позволяет употребление в любое время людям любого возраста.

Гекуро-ча - это самый дорогой и качественный чай. Выращивается под специальными полкообразными решетками, чтобы не было прямого попадания солнца. После температурной обработки его также мнут и высушивают, но среди гекуро бывает чай ручной работы, что обозначает, что он мят человеческими руками. Этот чай пьют из маленьких чашечек из-за его насыщенного вкуса.

Мат-ча - изготавливается как гекуро, в полутени, но без переминания и перетирается в порошок. Этот сорт чая и используют для чайной церемонии.

 Приветствия:

 

Ohayou = Доброе утро

Konnichiwa = Добрый день или Привет

Konbanwa = Добрый вечер

Oyasumi = Доброй ночи

Sayonara = Досвидания

Ja = Увидимся позже

Mata ashita = Увидимся завтра

Ikimasu/Ikou = Я/Мы собираемся...

Itarashai = заботиться

Hisashiburi = Долго не виделись

Oi/Ne = Heт

Tadaima = Я дома

Okairi = Добро пожаловать домой

Omatase = Извини что заставил тебя ждать или я здесь

Moshi moshi = Привет или Кто нибудь есть?

Origato = Спасибо, благодарю

Меястоименя:

Watashi = Я

Anata = Ты

Tachi = Группа

Члены семьи:

Otoosan = Папа

Okaasan = Мама

Oniisan = Старший брат

Oneesan = Старшая сестра

Otouto = Младший брат

Imouto = Младшая сестра

Ojiisan = Дедушка

Obaasan = Бабушка

Otoko = Парень

Onna = Девушка

Другое:

Baka/Aho = дурак, идиот, тупица и т.д.

Oobaka = полный идиот (или вышеперечисленное в превосхожной степени)

Yajin = Варвар

Usotsuki = Лжец

Otaku = Фанат

Hentai/Ecchi/Sukebe = Извращенец

Kawaii = Милый. романтичный

Yaro = Собака

Neko = Кошка

















 

Фудзи (у нас более известна как Фудзияма) - самая высокая горная вершина Японии (3776 метров). Вулкан, расположенный на японском острове Хонсю. Гора имеет идеальные конические очертания и поэтому служит предметом культа у японцев.

Читать далее...

Богиня Аматэрасу

Великая богиня, освещающая землю", богиня Солнца. Считается священным предком японских императоров (прапрабабушкой первого императора Дзимму) и верховным божеством синтоизма. Первоначально почиталась как существо мужского пола "Аматэру митама" - "Дух, сияющий в небе".

Мифы о ней являются основой японской мифологии, отраженной в древнейших летописных сводах (VII век) - "Кодзики" и "Нихон сёки". Ее главное святилище "Исэ дзингу" основано в самом начале истории страны в провинции Исэ. Верховной жрицей культа Аматэрасу всегда становится одна из дочерей императора.

Остальные божества