1



2.

Читать далее...

И новый дачный сезон ))). Мне уже приснилось, что я опять затарилась "тонной" пакетиков с семенами )). С нетерпением жду посадок на рассаду!!!

Желаю всем удачного дачного 2017-го, и суперских урожаев!

Увидела у Ниночки видео, как по-шведски поют-созывают коров.... Это так так прекрасно!!!





А потом еще нашла про лебедей - это нечто!!!

Второй комод собрала, даже заполнила его. Но все равно кое-то осталось, и я не знаю что с этим добром делать. Решила пока передохнуть, и показать свои мешочки для трав )).

Рисунок делала в технике верховая набойка по ткани с помощью деревянных штампов.Да, наконец-то добралась до своих штампов )). Краски текстильные, акриловые, уже старенькие и густые. Поэтому рисунок неравномерный. Но на то, чтобы "набить руку" пойдет ).

В этих двух "мешочках" иван-чай этого года.

А тут в одном иван-чай, а в другом таволга ( да иван-чаем в этом году я запаслась )), кстати он так ароматизирует!!! )

Надо еще мешочков нашить, для других трав. И придумать, где все это добро хранить.....

Про сбор иван-чая писать не буду - технология одна и та же. И второй год подряд из-за фестивалей я опаздываю со сбором. Иван-чая у нас в лесу в этом году очень много! Больше, чем в прошлом. И я этому рада )). Правда, когда мы пришли в лес неделю назад, кто-то уже основательно прошелся до нас )). Ну да ничего. Нам тоже хватило собрать. Правда лист у иван-чая уже был суховат, и цветы уже запушились. Но сделать получилось. И главное для меня открытие - иван-чай бывает с белыми цветами!!! Уж сколько я про него читала, а этот факт как-то упустила )).

Погода была очень жаркая. Умаялась даже Стелла. Забыла взять ей чеплашку для питья, и пришлось поить с руки )).

Насобирала 2 больших пакета, и 2 тканевые сумки )). И повезла все это дело на дачу.

Читать далее...

После фестиваля, на следующее же утро, пошли в лес за иван-чаем )). Набрала!!!

Ниночка!!! Будет вам иван-чай!!!

Пока одна фотка, поподробнее позже )).

 

Мне - чумачечей огороднице с прошлого лета не дает покоя этот самый крымский красный лук ( да, ТВ вовсю рекламирует Крым и все, что с ним связано )). Я конечно же понимаю, что в нашем среднем Поволжье это - чумачечий эксперимент, но я хочу попробовать его посадить! Поэтому обращаюсь к друзьям с Крыма с вопросом-просьбой! Сможет ли кто-нибудь выслать мне этот самый знаменитый красный крымский лук севок, или семена, или сами луковицы ( или все вместе!!! ))), чтобы хоть попробовать!!! Все расходы беру на себя!!! И даже готова в ответ прислать что-нибудь в подарок!!! И конечно же буду очень благодарна!!!

 

При просмотре я чуть не рыдала "И почему я не мужик!!!!".
Я хочу такой дом!!! В лесу!!!

The Birth Of A Wooden House from John Neeman Tools on Vimeo.

Давно хотела упорядочить все специи любимого мужа. И вот после НГ нашлось наконец-то время сделать полочку для специй.

Из чего и как это сделано

Читать далее...

В субботу ходили в лес. Пару лет назад обратила внимание, что рядом с тропинкой, по которой мы обычно ходим, растет шиповник. Во время его цветения я всегда обращаю на него внимание. А вот по осени почему-то не замечаю. А тут увидела ягодку, а потом еще, и еще. Немного набрала ( заросли шиповника не очень большие). Хотела запечатлеть ту первую ягодку на кусте, но оказалось, что забыла вставить в фотоаппарат карту памяти )).

Мой первый урожай лесного шиповника ). Да вообще мой первый урожай шиповника, до этого никогда не собирала ).

Буду заваривать с иван-чаем ).

Очень полезный и интересный ЖЖ-журнал http://tasha-jardinier.livejournal.com/ о саде и огороде.

Принесла лента в одной из соцсетей ))

Сшила текстильных овечек )) . На лицевой стороне еще и узоры вышила крестом.

Обратная сторона у овечек из хлопка с рисунком.

В чем же их многофунциональность?

Читать далее...

Хлеб с добавлением муки из корней иван-чая (примерно 50 гр к общей массе муки) внутри получается сереньким ))

А вот добавление такого же количества ржаной муки (без муки иван-чая) цвет хлеба не меняет ))

Где-то в середине сентября ходили в лес и я накопала корешков иван-чая.  Оказалось, что копать их - дело нелегкое - корни разрастаются и вширь и вглубину, и малейший рывок за стебель приводит к тому, что стебель остается в руках, а корень в земле. Да и лопаточка у меня оказалась хиленькой - постоянно куда-то не туда гнулась. И корешки тоже были тонюсенькие. Так что "урожай" получился маленьким.

Корешки ( уже промытые)

Порезала на сушку ( сушились почти месяц)

Потом перемолола все в кофемолке. Вышло около 250 грамм муки и 50 грамм отрубей. Уже даже попробовала добавить в хлеб вместе с обычной и ржаной мукой - получилось очень вкусно! Мука из корней иван-чая пахнет особенно!!!! Жалко, что маловато заготовила )) Сам хлеб запечатлеть не успела - быстро съели )).

Я думаю все знают Душицу Обыкновенную - ту, которая растет в лесах и на опушках. Так вот я думала, что в природе только она и существует. А оказывается есть совершенно "необыкновенные" виды душицы!!!

ДУШИЦА "VARIEGATUM" (ОБЫКНОВЕННАЯ)   (хочу такую на дачу )))

ORIGANUM ROTUNDIFOLIUM  "AMETHYST FALLS" (и такую хочу )))

еще

Осень пришла - пора варить бальзамы )).

Бальзам для губ в чудесной керамической шкатулочке.

Бальзам для лица и тела

Без ароматизаторов и эфирных масел( подойдет аллергикам и даже беременным). С легким ароматом шоколада ( масло какао).

Розовое - это все иван-чай

Как приготовить из летних даров природы полезный и ароматный чай Берендея?

Растений, из которых можно приготовить вкусный и полезный чай, известно множество. Чаще всего для этого используют свежие или сушеные листья, цветки, ягоды и корни. Если же дать возможность листьям и цветкам впитать тепло человеческих рук, чай получится намного ароматнее и вкуснее. Обычно сбор листьев и цветков, пригодных для заваривания чая, сложностей не представляет. Для этого подойдут листья смородины, малины, яблони, земляники, кипрея, мяты, ежевики, вишни, черемухи, вереска, зверобоя, таволги, пижмы, душицы, кислицы и т. д. Собственно, можно заваривать чай практически из любых листьев и цветов. Если вас заинтересовало растение, попробуйте его на вкус: почувствовали кислинку, терпкость, оригинальный аромат, можете смело использовать его для чая. Единственный совет: если растение вам неизвестно, постарайтесь найти его описание в справочнике – вдруг оно ядовито или имеет какие-то свойства, которые лично для вас нежелательны. Обработка листьев и цветков для чая проста и не требует много времени. Это ферментация (брожение), придающая дарам леса изысканный аромат. Собранные листья и цветки следует немного провялить. Достаточно, если они полежат в тени на ветерке 5-8 часов, в зависимости от толщины листьев. Необходимо, чтобы листья потеряли часть влаги, но не пересохли, а стали мягкими и не ломкими.

Читать далее...

Каждый раз как пеку хлеб - так любимый муж просит батон. Почему-то он больше предпочитает их. А мне магазинные батоны кажутся безвкусными. И тут я нашла видеоролик, как испечь батон по госту. Попробовала. Вообще-то у меня испеклось два батона, но так как я в тот день делала чесночную пасту, потом резала и сушила в духовке иван-чай, то батоны испеклись к полуночи, я уже немного устала, и в кадр попал только один батон.

Для заинтересовавшихся, чтобы не останавливать видео для записи ингредиентов

общее количество: 300 гр муки, 86 гр воды, 86 гр кефира, 1 ч.л. сухих дрожжей, 5 гр соли, 12 гр сахара, 10 гр сливочного масла.

Рецепт:
Дрожжи развести в 86 гр теплой воды и оставить на 10 минут.
100 гр муки, соль, сахар, сливочное масло, 86 гр кефира, дрожжи ( разведенные в воде) соединить и взбить венчиком. Добавить 200 гр муки и замесить тесто.

Дальше по видео ))





Как делала я, и мои заметки Читать далее...

Заготовила первую партию и уже опробовала )). У меня чай получился светлым, потому что я заваривала недолго. Потом делала и темный чай. Вкус непривычный. Муж сказал, что светлый похож на чай из календулы, а темный - на чай из шиповника.

Как обычно сам процесс и мои комментарии ))

Читать далее...

Нашла прошлогоднюю фотку - оказывается уже тогда иван-чай цвел в нашем лесу ).

Похоже, что вероника широколистная

http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%92%D0%B5%D1%80%D0...%D1%81%D1%82%D0%BD%D0%B0%D1%8F

Чистец лесной или Змеиная трава http://druidgor.narod.ru/travnik/travnik306.html

Цветки практически не пахнут. А вот листья потерла руками - аромат горьковатый.

Читать далее...

Тоже растет в нашем лесу.

Upd. Сначала яндекс выдал, что это горошек/вика, но меня смущали цветки. И не зря! Добрый человек подсказал, что это вязель (заячий клевер) http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%92%D1%8F%D0%B7%D0%B5%D0%BB%D1%8C

Читать далее...

У нас в лесу появился иван-чай. Как раз там, где было пожарище.

Он горит, иван-чай, полыхает, бушует,
Повторяет нежнейшие краски зари.
Посмотри, восхитись, новоявленный Шуберт,
И земле музыкальный момент подари!
В.Боков

Источни-к: http://irinazaytseva.ru/kak-zavarivat-ivan-chaj-lechebnye-svojstva-primenenie.h

Читать далее...

Такой вот ))

В прошлые выходные, выходя из леса, увидели объявление

Сегодня, вооружившись перчатками и пакетами для мусора, немного помогли тем, кто живет возле леса ( и самому лесу тоже) ))) Мы немного припозднились, и весь основной мусор уже собрали. Но, гуляя по тропинкам, мы собрали 2 пакета.

А лес цветет чистотелом

Оказывается из прокисшего молока и кефира можно творог делать!
из молока



Автору огромное спасибо!
из кефира

В этот раз муки и воды взяла в равных пропорциях - получился почти как магазинный ))

"Волосатые" ( как выразилась одна моя подруга) желуди не дают мне покоя )))

Я все еще пытаюсь создать огород на балконе. Посадила перчики. Из 5 семечек взошли все!

Друзья! Прежде чем вы решите запустить такой фонарик - подумайте! Готовы ли вы видеть ваше сокровенное желание висящим на дереве как гигантский использованный презерватив?!

дуб растет на подоконнике ))

а рядом с ним еще один проклевывается

Я сначала ужаснулась! Потом конечно был что называется смех сквозь слезы - какая классная губка для мытья! Даже протестировала свой домашний хлеб - мой от намокания размок и развалился, отдам птичкам.

Мой первый! Я его слепила из того, что было из того, что нашла под ногами ). Коряга, шишки, желуди - из леса. Специи - с кухни. И конский волос ( муж сказал, что это он) - из под ванны (привет от сантехника).

поподробнее

А зеленые потому что коричневой шерсти нет ))

http://good-decor.ru/archives/496