Хорошо забытые рецепты |
Определение примесей в меде
Один из признаков чистого меда состоит в том, что он совершенно растворяется при нагревании в спирте, на половину разбавленном водой. Если испытание не удовлетворяет этому требованию, значит к меду подмешаны посторонние вещества. Чаще всего в мед подмешивают воду, крахмал и виноградный сахар.
Существуют другие простые способы для определения названных подмесей Если свежее куриное яйцо, опущенное в расплавленный мед, идет ко дну, то это служит показателем, что к меду подмешано значительное количество воды. Нефальсифицированный мед, будучи расплавлен, превращается в совершенна прозрачную жидкость; напротив, мед с примесью крахмала и виноградного сахара при нагревании дает густую мутную жидкость, которая по охлаждении окрашивается несколькими каплями йодистой тинктуры в синеватый или буроватый цвет.
Написал : Sasha Pronin. -------------------------------------------------------------------------------------------------- Деловая обстановка - качественная и недорогая офисная мебель со склада и под заказ! -------------------------------------------------------------------------------------------------- Каббала: какая она - Школа Каббалы от ведущего радио "Серебряный дождь" Владимира Соловьёва , найдите высшую силу.Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |