Мини-омлеты с ветчиной для вкусного завтрака

🥕Ингредиенты:

Яйцо — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Ветчина — 1 ломтик
Натертый нежирный твердый сыр — 2 ст. л.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Укроп — по вкусу
Соль, перец, специи — по вкусу

🥕Приготовление:

1. Яйца взбить венчиком.
2. Лук мелко нарезать и обжарить на оливковом масле до светло-золотистого цвета. Немного остудить. Ветчину нарезать мелким кубиком. Укроп нарезать.
3. Добавить к яйцам ветчину, сыр. укроп, лук. Приправить перцем по вкусу.
4. Выложить массу в силиконовые формы для кексов. Духовку разогреть до 180°C. Выпекать омлеты примерно 20 минут. Затем немного остудить и вынуть из форм. Вкусно как в холодном, так и в горячем виде.

Приятного аппетита!