Ешьте хрен, и не говорите, что ничего не ели... |
А что, хороший Новый год в этом году. Радует, что никаких особых усилий к организации праздника я не прилагала.
Разве только приготовила сальтисон и хреновухи с медом.
Шикарное праздничное меню!
Понятно, ведро оливье и тазик шубы присутствовали обязательно.))
Так случилось, что в новогоднюю ночь,в три часа, пошла я в гости. С хреновухой.
Сначала народ недоверчиво поглядывал на мутный бутылек, потом решились попробовать, потом пили только оттуда))).
Аж до 7 утра.
Из гостей на Днепр пошли, оттуда в церковь на утреннюю попали.
Благо, погода была сказочная - тепло и снежок свежий выпал.
И никакой усталости и тяжести от переедания.
Забыли мы в наше супермаркетовское время про нормальную домашнюю еду и питье.
Приготовить хреновуху проще простого:
Корень хрена в полладони величиной порезать крупной соломкой, сложить в стеклянную емкость, добавить 3 столовые ложки меда,залить 0,7 хорошей водки, перемешать.
Настоять не менее 8 часов (я ставлю на ночь) ,лучше неделю, слить в бутылку без хрена.
По окончании настаивания «напиток богов» подлежит дегустации. Консистенция должна быть такой, чтобы не было ощущения сильного жжения во рту, а после проглатывания напитка должно образовываться соответствующее приятное послевкусие. Причём такое, чтобы вам не так уж и необходимо было закусывать выпитое.
Поскольку вкус, безусловно, индивидуален, может случиться, что «крепость» настойки (не алкогольная) вас не устраивает. Если ощущение вкуса корня слишком сильное ,можно добавить в настойку чистой водки до того уровня, когда вкус напитка будет соответствовать вышеописанному.
Все. Особенно хороша к жирной пище.
Рубрики: | Кулинария |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |