Дорогие Viola_Metel,любовт ,santa3,
Оксана_Куприянова и все-все!В это нелегкое время хочу пожелать всем хорошего настроения,МИРА,дружбы,взаимопонимания,впереди Новый год,давайте делиться друг с другом хорошими эмоциями,настроимся на позитив.Если мы не можем что-то изменить,то можем изменить свое отношение,и посмотреть с другой стороны!

В Пост тоже можно порадовать себя вкусненьким тортиком,ну очень вкусным и полезным!До начала последней строгой недели еще есть время,так что пробуйте.Нам необходимо взять 1 стакан(200-250г) теплой воды,добавить 0,5 такого же стакана растительного масла и 0,5 стакана сахара,добавить 1-2 ст. ложки меда(можно не добавлять вообще,а можно добавить больше,но тогда уменьшить количество сахара)-все это вылить в сотейник и хорошенько подогреть,помешивая до растворения меда и сахара.Снимаем с огня.В другой мисочке соединяем 2 ст. ложки какао,1 ст. ложку кофе (растворимый),можно и без кофе,но с кофе мне понравилось,затем немного корицы,сушеную цедру лимона и апельсина(можно свеженькую) и 1 ч. л. соды-все сухие ингридиенты перемешиваем и добавляем в нашу жидкость,еще раз перемешиваем до однородной массы.Берем 3-ю мисочку,там смешиваем 1 стакан мелко дробленного ореха,200-300 г предварительно подготовленного и нарезанного чернослива(тут есть варианты:сушеная вишня,изюм,кокосовая стружка,миндальная стружка,курага-вообщем,что любите или что есть дома)-все это аккуратненько вмешиваем в предыдущую какао-кофейно-маслянную смесь.Туда просеиваем 2-2,5 стакана муки с 2ч.л. разрыхлителя,перемешали,поставили выпекаться в предварительно разогретую до 200градусов духовку минут на 40-50.Проверяем готовность зубочисткой,оставляем в форме до полного остывания.Я пекла в силиконовой форме,ни чем не смазывала,вытаскивается отлично.Если другая форма,думаю,нужно на всякий случай использовать пекарскую бумагу.Корж получается рыхлый,легко ламается,поэтому разрезаем на 2 части аккуратно,если будет ламаться-ничего страшного,при смазывании кремом сформируем.Прослойка:вишни+сахар по вкусу,увариваем до консистенции почти сиропа(вишен не могу сказать колич-во,примерно 300г,это тот случай,когда много не бывает,вообщем,сколько не жалко).Крем:покупаем растительные сливки-крем(у нас производства "Оникс"-"Лучиано"),нам достаточно 0,5 л.Делим на 2 части.Первую взбиваем с ванилью,1 ст.л. сахара и на кончике ножа лимонной кислоты.Вторую-с 1 ложкой какао.Все.приступаем к сборке.Нижний корж,вишневая прослойка,крем с какао,верхний корж,белый крем(причем, крема будет много-не жалейте!!!),формируем,обмазываем бока.А сверху на белый крем выливаем остатки сиропа,посыпаем кокосовой стружкой и Ву-а-ля!Идем пить чай!!!Этот тортик я собирала в кастрюльке,смазывала кремом дно и бока кастрюльки,затем все туда укладывала,так как на Посту одна я,а мне удобней так хранить.Но гости и не постящиеся заценили.Да и еще,я в следующий раз коржи пропитаю чем-нибудь,думаю еще лучше будет.

Прошу прощения за качество фоток,не знаю,что за тени там получились.

Очень рада знакомству с новыми пчелками-Наталишка,v-n-zb,Непомнящая_Светлана, jenya_end_dima,bugera_1982@*****.,babenko-tanya !Друзья,устривайтесь по-удобнее,находите нужное и...воплощайте в жизнь!!!

И у меня есть елка желаний!!!Присоединяйтесь!!! http://gelanie.com/elka.php?id=6357b6442fe1ecfa59c766018efcbf66

ДОРОГИЕ МОИ!!! ОТ всей души всех-всех поздравляю с наступающим Новым годом!Здоровья крепкого,благополучия,меньше депрессий,больше оптимизма,счастья по желаниям,детского радостного смеха и близких людей рядом!!!МИРА И БЛАГОПОЛУЧИЯ ВАМ!!!

Делала по рецепту отсюда:http://www.rodim.ru/conference/index.php?showtopic=31272&st=90


Мои пожелания при приготовлении:заварное тесто,на мой взгляд,густоватое,можно чуть меньше муки(или смотрите по ходу дела).Начинка:у меня грибы-шампиньоны,рис и рубленные яйца(начинку,в принципе,можно варьировать),диаметр противня был 30 см в диаметре,борта высотой 3,5 см и этой нормы было как раз.И выпекала я минут 40.Сыр очень хорошо подрумянивается,поэтому,кто не любит такого,лучше посыпать сыром минут за 15 до окончания выпечки.А так очень даже ничего!!!На завтрак разогревать просто прекрасно и к чаю,и к кофе!Попробуйте!!!

Кекс пекла по этому рецепту:http://sonulya.livejournal.com/37002.html#cutid1.Понравился.На мой взгляд,не сильно сладкий,не приторный,можно поэтому съесть больше,чем собирался.К чайку и кофейку очень даже ничего!!!Простой в приготовлении.После выпечки мокрый внутри,так должно быть,не пугайтесь.Попробуйте!
Извиняюсь,что нет в разрезе.

Я РАДА ОБЩЕНИЮ С НОВЫМИ ДРУЗЬЯМИ И ПЧ!!!Хорошего всем предновогоднего настроения!