Это блюдо будет отличным началом обеда. Очень рекомендую подавать теплыми или охлажденными с маринованными огурцами.

На 8 порций:

1,5 кг картофеля, 1 луковица, 3 ст. ложки оливкового масла, 120 грамм сливочного масла, 1\3 чайной ложки мускатного ореха, 4 желтка, 30 грамм зелени укропа, соль, черный молотый перец, 2 ст. ложки муки.

Приготовление:

Картофель вымыть, очистить, отварить. Лук очистить и очень мелко порубить. На сковороде разогреть 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить лук.

Картофель размять, положить масло, приправить мускатным орехом, посолить и поперчить по вкусу. Добавить яичные желтки.

Укроп вымыть, несколько веточек отложить для украшения. Остальную зелень мелко порубить и добавить к картофельной массе вместе с жареным луком. Всыпать муку и перемешать.

Духовку разогреть до 180 градусов. Тесто переложить в кондитерский мешок с насадкой. Противень выстлать бумагой для запекания и выдавить завитушки. Сбрызнуть оливковым маслом и запекать 15-20 минут. На стол подавать с укропом, можно с помидорами черри и корнишонами.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

В одной порции 360 Ккал.

Девочки-рукодельницы, вот здесь есть отличные схемы фенечек - показала своей Ликусе, она в восторге...

Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Сельдь домашнего посола
Часть 2 - Творожный рулет из китайской капусты
...
Часть 5 - Закуска сырная
Часть 6 - Фаршированные малосольные огурчики
Часть 7 - Картофельные пышки