Корзиночки из сыра с салатом и «Лодочки» с крабовой начинкой

Пятница, 25 Ноября 2011 г. 21:42 + в цитатник

Цитата сообщения sharm

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Корзиночки из сыра с салатом и «Лодочки» с крабовой начинкой

Корзиночки из сыра с салатом

Необходимые продукты:

сыр твердый - 60 г

мука пшеничная - 20 г

маслины без косточек - 50 г

зелень укропа - 30 г

яйцо вареное - 2 шт.

мясо крабовое или крабовые палочки - 70 г

майонез - 40 г

Способ приготовления блюда:

Сыр натрите на терке, смешайте с мукой и испеките на горячей сковороде блинчики. Каждый горячий блинчик положите на перевернутый стакан, слегка прижмите, придав форму стакана, охладите. Получится корзиночка из сыра.

Яйца натрите на терке. Маслины, крабовое мясо и зелень мелко нарежьте, перемешайте с яйцами, заправьте майонезом.

Выложите приготовленный салат в корзиночки, оформите маслинами и зеленью.¤

«Лодочки» с крабовой начинкой

Необходимые продукты:

тесто слоеное - 500 г

крабовые палочки или крабовое мясо - 300 г

яйцо вареное - 2 шт.

огурцы - 2 шт.

сыр тертый - 4 ст. ложки

майонез - 1 1/2 стакана

перец черный молотый - по вкусу

соевый соус - 2-3 капли

икра лососевая - 2 ст. ложка

зелень

Способ приготовления блюда:

Слоеное тесто тонко раскатайте, выложите в продолговатые формочки, смоченные водой, проколите тесто вилкой. Чтобы форма «лодочек» лучше сохранилась, заполните их сухим горохом. Выпекайте «лодочки» при 200 °С около 10 минут. Удалите горох и поставьте «лодочки» еще на несколько минут в духовку. Охладите.

Для начинки мелко нарежьте крабовые палочки, огурцы, яйца, смешайте с сыром, майонезом, перцем и соусом. Перемешайте.

Заполните «лодочки» крабовой начинкой, оформите икрой и зеленью.¤

http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/drecip4405/

Рубрики:

Холодные закуски