Цитата сообщения виктория_берёза Салат с жареными баклажанами «Неаполь»










Ингредиенты:

• 1 крупный баклажан


• 150 г твердого сыра


• 3-4 яйца


• 1-2 помидора


• 50 г грецких орехов


• 1 крупный пучок разной зелени


• 4-5 зубчиков чеснока


• Соль, майонез

Баклажаны нарезать средними кубиками, посыпать солью и оставить на 20 минут. Майонез соединить с измельченным чесноком:





Затем обжарить на масле, обсушить на бумажной салфетке и выложить первым слоем в салатник. Смазать соусом:





Следующим слоем выложить рубленую зелень, соус:





Далее — тертые вареные яйца (подсолить), соус:





Следующий слой — кубики помидора. Посолить, полить соусом:





Сверху натереть сыр, смазать соусом:





Посыпать измельченными орехами:





Перед подачей салат настоять в холодильнике минимум час:






источник:http://harch.ru/salaty/salat-s-zharenymi-baklazhanami-neapol