Состав

• картофель - 6-8 шт,
• лук репчатый - 1 шт,
• маринованные шампиньоны или другие грибы - 1 банка (200 г),
• маринованные огурцы - 4-5 шт,
• зеленый горошек - 1 банка,
• зелень (по-желанию),
• соль,
• свежемолотый перец,
• растительное масло

Приготовление

Картофель хорошо вымыть и сварить в мундире до готовности. Очистить и нарезать кубиками.
С маринованных грибов слить жидкость и нарезать ломтиками.
Маринованные огурцы порезать маленькими кубиками.
Лук очистить и нарезать полукольцами или четвертькольцами.
С зеленого горошка слить жидкость.

Зелень вымыть, обсушить и порубить.
Соединить вместе подготовленные ингредиенты: картофель, грибы, огурцы, лук, зеленый горошек, зелень, соль, перец.
Салат заправить маслом и перемешать.