Все для Пасхи |
Метки: пасха куличи окраска яиц |
Мед и корица - панацея от всех заболеваний |
Обнаружено, что смесь меда и корицы излечивает большинство заболеваний. Древняя медицина использовала мед столетиями. Современные ученые также признают мед в качестве очень эффективного средства для лечения всех видов заболеваний, причем без каких-либо осложнений. Современная наука говорит, что хотя мед и сладкий, прием его в определенной дозе в качестве лекарства не приносит вреда диабетикам. Канадский журнал "Еженедельник Мировых Новостей" от 17 января 1995 г. опубликовал перечень болезней, для лечения которых, по утверждению западных ученых, может быть использована смесь меда и корицы. ПРИМЕЧАНИЕ: Мед должен быть НАТУРАЛЬНЫЙ СЫРОЙ и НЕПАСТЕРИЗОВАННЫЙ. Если на этикетке сказано: ЧИСТЫЙ (PURE) - это скорее всего пастеризованный. Лучше всего покупать только мед, на этикетке которого написано: СЫРОЙ (RAW) или НЕПАСТЕРИЗОВАННЫЙ. Разница в том, что пастеризация меда нейтрализует в нем все ферменты. СНИЖЕНИЕ ВЕСА (см. также ПОХУДЕНИЕ): Ежедневно утром за полчаса до завтрака на голодный желудок и на ночь перед сном, пить смесь меда с корицей (пудрой), предварительно заваренной в чашке кипятка. Если принимать смесь регулярно, это снизит вес даже самого толстого человека. Также регулярный прием этой смеси не позволяет жиру аккумулироваться. ПОХУДЕНИЕ: |
Метки: лечение медом |
Рецепты из слоеного теста |
Несладкие пироги из слоеного теста
Несладкие пирожки из слоеного теста
Закуски из слоеного теста
|
Закуски с баклажанами |
Готовим баклажаны
Фаршированные баклажаны по-египетски |
Баклажаны, фаршированные мясом |
Баклажаны фаршированные |
Баклажаны фаршированные |
Баклажаны, тушенные со свежими помидорами |
Баклажаны, запеченные с овощами |
Баклажаны, фаршированные грибами |
Баклажаны соте |
Баклажаны с орехами |
Баклажаны, фаршированные брынзой и творогом |
Баклажаны с орехами |
Баклажаны с сыром и сметаной |
Баклажаны жареные с чесноком и зеленью |
Баклажаны с куриным филе |
Баклажаны со сладким перцем |
Баклажаны с сыром и помидорами |
Баклажаны соленые |
Баклажаны слоеные |
Баклажаны с сыром |
Баклажаны, запеченные с картофелем |
Баклажаны с фасолью и морковью |
Баклажаны, запеченные с сыром |
|
Без заголовка |
|
Домашний майонез без яиц |
Я очень люблю майонез. Ничего не могу с собой поделать, и ем его со всем чем только можно: салатами, пельменями, бутербродами , да и просто с мясом. Практически по тому же принципу, что и мой знакомый, написавшик у себя в подписи на форуме: "Я так люблю помидоры, что поливаю их кетчупом и запимаю томатным соком!" НО, так как мне поставили аллергию на сей подукт- я жутко расстроилась: как это- мне и нельзя майонез! Непорядок. Грустила я недолго, т.к. нашла в сети рецепт майонеза без яиц. Пока не пробовала, но обещают что вкусно.)
Итак, народный аргентинский рецепт.
Для 500 мл майонеза понадобится:
150 мл молока
300 мл раст. масла
1 ст.л. горчицы
2-3 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. соли (или по вкусу)
Приготовление:
- Смешать молоко и масло в стакане для взбивания.
- Добавить соль и горчицу.
- Взбивыть смесь ручным блендером, пока она не начнет превращаться в эмульсую.
- Добавить лимонный сок, взбить до загустения, заправить по вкусу.
Все! Вы получите 0,5 л вкусного, полезного, безвредного домашнего майонеза!
Его можно хранить в холодильнике до 10 дней.
По вкусу можете добавить щепотку сахара, лимонный сок заменить уксусом. Смело используйте этот майонез как основу для коктейльного соуса или соуса-тартар, для заправки салата "Цезарь" или вителло тоннато... Наконец-то без страха и угрызений совести можно наслаждаться айоли и салатом "Oливье"! )))
Несколько важных моментов:
- Mолоко должно быть комнатной температуры.
- Растительное масло для майонеза должно быть нейтрального вкуса, но обязательно содержать часть оливкового масла (я брала 50:50). Можно, конечно, использовать и чистое оливковое масло, если вам нравится.
- Горчицу следует брать неострую и без привкуса горечи.
|
Пирог с рыбными консервами |
|
Из картошки и лука |
|
Постный тортик |
|
Соотношение вес-объем |
|
Имбирь |
|
Без заголовка |
Упрощенный вариант «сладкой колбасы». Готовятся очень быстро, можно сказать что это «детский» рецепт. Впрочем, съедаются они тоже моментально. Потому что вкусно, хоть и очень сытно…
|
Без заголовка |
Корейцы великая нация со своей, наверное, великой и разнообразной кухней. Но так случилось, что знакомство с великой корейской кухней в небольшом городке ограничивается кучей овощей имеющих внешний вид, как правило, достаточно однообразный – "морковка по-корейски", "бурячок по-корейски", которыми торгуют обрусившиеся потомки корейцев. Приятным исключением из всего многообразия "по- корейски", оказался салат из папоротника, правда тоже "по-корейски".
Ну ладно, закончим лирическое отступление и приступим к подсказанному рецепту картошки "по-корейски". Для чистоты совести не могу не заметить, что первый раз такую картошечку я попробовал в китайском ресторане, и, к сожалению, за давностью лет я не помню, как она там называлась.
Ну да ладно, ближе к теме, как говорится.
Нам понадобится – картофель – 3-4 картофелины, несколько зубчиков чеснока, кориандр, соевый соус, черный и красный молотые перцы.
Чистим картофанчик. Трем его на специальную тёрку-шинковалку вдоль, получая длинные полоски картофеля. Сечением 2х2мм. Промываем картошку несколько раз, постаравшись добиться того, чтобы вода была чистой и прозрачной, и максимум крахмала из картошки было вымыто. Если у вас нет такой хитрой тёрочки, не страшно, но просто более хлопотно в резке. :-( Ставим кастрюлю с водой кипятиться.
Чистим чеснок. Если необходимо, мелем перец и кориандр.
|
Как украсить стол |
|
Без заголовка |
|
Великий пост. Рецепты |
|
Без заголовка |
Сегодня вспомним о таком полезном продукте как рыба и приготовим очень вкусное блюдо - лосось, запеченный с ореховой корочкой.
|
Без заголовка |
Не ломайте голову, что приготовить на праздничный стол!!!
(нажимать на название рецепта)
Салат "Гренландия" |
Острые рулетики из баклажанов |
Закуска "Башенка" |
Бутерброды с икрой |
Салатик "Антикризисный" |
Салат "Фирменная фишка" |
Форшмак рубленый |
Креветки в чаше из льда |
Салатик "Полосатик" |
Салат Тиффани |
Пирожки с капустой |
Фаршированные яйца |
|
|
|
|
Салат "Невеста" |
Салат 'Змейка' |
Тацики |
Салат с креветками |
Салат 'Капли страсти' |
Салат "Хризантема" |
Рулет из лаваша |
Салат с кальмарами |
Салат 'Вдохновение' |
Роллы |
Печеночный торт |
Рыбный рулет |
|
|
|
|
|
|
|
|
Салат от О. Федоровой |
Ассорти в желе |
Салат с виноградом |
Суфле с семгой |
|
Без заголовка |
Не так прост символ масленицы ,как его малюют. Блин – это целая наука и далеко не одна.
Первый дрожжевой блин появился на рубеже 1005-1006 годов. Вероятней всего он возник из овсяного киселя , забытого на огне. Из гущи испарилась лишняя влага ,так появилось новое блюдо.
« блин» -искажение старославянского названия мельницы « млин» ( от глагола молоть). Старинная форма – млинцы – сохранилась в украинском , сербском и хорватском языках.
Испечь 15 тысяч блинов – к такому наказанию был приговорён француз метнувший яйцо в машину президента Николя Саркози. Нарушителя спокойствия сослали на работу в деревушку где проходил кулинарный фестиваль. Хулиган обязался продать 15 тысяч блинов по сантиму за штуку , чтобы отдать штраф в 150 долларов.
Для потепления родственных отношений семейные психотерапевты советуют возродить древнюю традицию 6 в масленичную среду ходить к тёще на блины, а в пятницу – наносить ответный визит зятю.
Свой фирменный рецепт круглых лепёшек есть практически в каждой стране.
Английский «пэнкейк» - замешан на эле. Подаётся с сахаром и лимонным соком.
Американский – небольшого размера – полит кленовым сиропом.
Французский « креп» - очень тонкий , иногда хрустящий.
Шведский «рагмурк» - (волосатый пончик). Лохматости ему придаёт тёртый картофель.
Русский – рыхлый , пышный.
Украинский – с перетёртой через сито пшенной каше.
Блинные поломки и методы их устранения.
1 Комочки в тесте – разводите муку в подсоленной воде или молоке.
2 В середине блина образуются пузыри – отставьте тесто в тёплое место , пусть добродит.
3 Блин пригорает и прилипает – чугунную сковородку перед жаркой посыпать крупной солью и прокалить , протереть чистой тряпкой.
4 Бледные блины –всыпьте немного сахара.
5 При переворачивании блин рвётся – добавьте в тесто муку.
Идеальная формула !
Тонких блинчиков : 1 литр молока + 3 яйца +1 стакан муки +2 ст. ложки растительного масла. Соль перец сахар по вкусу.
Пышных блинов : 3 стакана жидкости +3 стакана муки + 30 граммов дрожжей. Перед выпечкой добавить 20-25 гр. Сливочного масла , сливки , взбитый белок.
|
Без заголовка |
|